ryba v soli - vyhladavanie
Rybie guľky
Rybu dôkladne očistíme, umyjeme a vykostíme. Kúsky vykosteného mäsa položíme na sito a posypeme hrubozrnnou soľou, necháme odstáť 15 min, a potom mäso zomelieme. Zomletú rybu položíme...
Rybacie guľky
Rybu dôkladne očistíme, umyjeme a vykostíme. Kúsky vykosteného mäsa položíme na sito a posypeme hrubozrnnou soľou, necháme odstáť 15 min, a potom mäso zomelieme. Zomletú rybu položíme...
Talianske palacinky
Múku trochu osoľte, primiešajte vajcia, olej, mlieko, vymiešajte hladké cesto a nechajte 30 min. odpočívať.Rozmrazený špenát vytlačte, šampiňóny, cibuľu, cesnak očistite a nakrájajte....
Čokoládový croissant
V mise rozmiešame droždie s trochou vlažného mlieka (nerobíme kvások!), pridáme hladkú múku, soľ, mäkké maslo, cukor, vajcia. Všetko dobre premiesime a pridáme podľa potreby mlieko len tak,...
Kysnuté dolky
Cesto pripravíme v porcelánovom alebo smaltovanom hrnčeku habarkou alebo drôtenou metličkou. Trochu teplého mlieka dáme do hrnčeka, pridáme rozdrobené droždie, trochu cukru a múky a necháme...
Plnené langoše
Najprv si pripravíme kvások. V mise zmiešame múku so soľou a sódou bikarbónou. Pridáme kvások, kyslú smotanu, zvyšok mlieka, olej a dobre zmiešame. Rozdelíme na 3 diely. Naolejovanými rukami...
Šumienkový zákusok
Žĺtky s cukrom vymiešame do peny - na jedno žĺtko pridajte 1 PL teplej vody. Pridáme mlieko, olej a múku s práškom do pečiva a vymiešame cesto. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh - na jedno bielko...
Medový koláč
Med, olej a cukor za stáleho miešania privedieme do varu a necháme vychladnúť. Múku s práškom do pečiva preosejeme, pridáme mandle, koreniny, vajcia, citronát, oranžát a všetko spolu zmiešame....
Slané zemiakové koláčiky
Suroviny dôkladne zmieste na kompaktnú hladkú hmotu a vypracované cesto nechajte v chladničke stuhnúť. Potom ho na mierne pomúčenej doske vyvaľkajte na hrúbku cca 0,5-1 cm, potrite vajcom, podľa...
Ovocné koláčiky
Z múky, mlieka, droždia a cukru pripravíme kvások. V hlbšej mise vyšľaháme maslo s práškovým dukrom a so žĺtkami. Pridáme preosiatu múku so štipkou soli, vanilínový cukor, nastrúhanú...
