medvedie mäso - vyhladavanie
Jogurt a la Siciliana
Morčacie prsia orestujeme na olivovom oleji a vložíme do zapekacej nádoby. Jogurt premiešame s bielym korením, tatarskou omáčkou, nadrobno nakrájaným kiwi a vzniknutou omáčkou prelejeme mäso....
Cesnakove kuracie rezne
Kuracie prsia osolíme, okoreníme, posypeme grilovacím korením a dáme do pekáča. Na každý kúsok položíme plátok masla, posypeme cesnakom nakrajaným na plátky a na to dáme ošúpané jabĺčka...
Kurča pre ministra
Kurča rozpocujeme, osolíme, okoreníme, opaprikujeme. Necháme odležať na 2-3 hodiny. Ohňovzdornú misu vymastíme, na dno dáme vrstvu hranoliek, na ne ryžu, osolíme, zalejeme lečom, na vrch dáme...
Zapečená cuketa
Cuketu ošúpeme, vykrojíme jadierka a nastrúhame. Vytlačíme z nej vodu, pridáme 4 žĺtka, múku s práškom do pečiva, na kocky nakrájané mäso, roztlačený cesnak a všetky prísady na dochutenie....
Hovädzie mäso na maďarský spôsob
Z mäsa nakrájame 4 rezne, ktoré naklepeme, osolíme, okoreníme a na rozpálenom oleji opečieme. Do výpeku dáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájanú slaninu, pečeň a chvíľu dusíme....
Zapečené kotlety s jablkami
Naklepte kotlety, osoľte, okoreňte a posypte grilovacím korením. Prudko opečte z oboch strán na rozpálenom oleji. Mäso naukladajte na tukom vymazaný plech, na každú porciu položte plátok...
Tatarsky biftek
Hovädzie mäso pomelieme na jemno, pridáme soľ, korenie, čerstvé vajce a kečup. Kečup si pridávajte sami podla chuti. Poriadne premiešame a dáme chladiť do chladničky. Natierame ho na toasty...
Medailóniky s mandľovou omáčkou
V sladkej smotane rozmiešame 1 polievkovú lyžicu hladkej múky. Mandle opečieme na oleji a prilejeme pripravenú sladkú smotanu. Necháme prejsť varom a odstavíme. Bravčovú panenku nakrájame,...
Hovädzia roštenka s cibuľou
Mäso nakrájame na rezne, okrajové blany narežeme, osolíme, posypeme múkou. Rezne vložíme do horúceho oleja, opražíme ich z oboch strán, vyberieme. Na tom istom oleji osmažíme cibuľu pokrájanú...
Hydinové rezne so šťavou
Mäso pokrájame na rezne, osolíme a obalíme v strúhanke. Potom ich rozklepeme tak, aby sa strúhanka vklepala do mäsa. Namočíme ich do rozšľahaných vajec a vyprážame do ružova v rozpálenom...
