te%C4%BEacie%20m%C3%A4so%20na%20%C5%A1%C5%A5ave - vyhladavanie
Oravská kapustnica
Kapustu prepláchneme a nakrájame na menšie rezance a dáme variť. Pridáme obe mäsá, aj s kosťou, rajčinový pretlak, korenie, soľ a opláchnuté huby. Varíme do zmäknutia mäsa. Mäso potom...
Ovocné churros
V rume rozpustíme cukor, pridáme citrónovú šťavu a ovocie nakrájané na drobné kúsky. Necháme macerovať asi 20 min. a občas premiešame. Z múky, soli, škorice, oleja, mlieka, celého vajca...
Cestoviny
Uvaríme si cestoviny klasickým spôsobom (v dostatočnom množstve osolenej vody) podľa návodu. Vo vedľajšom hrnci si orestujeme na oleji cibuľku nadrobno nakrájanú, pridáme k nej na malé kúsky...
Dierkovaná bublanina
Zmiešame všetky suroviny na cesto. Dáme na papierom vystlaný pekáč a upečieme bublaninu. Do upečeného a trošku vychladnutého cesta narobíme opakom varechy dierky na polevu. Rozpustíme maslo...
Zemiaková kvetina
Mleté mäso podusíme na cibuľke a slanine. Ochutíme. Vypracujeme zemiakové cesto podľa návodu, vyvaľkáme na rozmer cca. 50 × 30 cm. Na cesto položíme listy mangoldu, naň rozotrieme vychladnuté...
Zapečené kuracie prsia
Mäso umyte, osušte a pokrájajte na plátky. Naklepte, poprášte korením a prudko opečte z oboch strán na 1 PL oleja a osoľte.Do výpeku dajte zvyšok oleja a orestujte pokrájanú cibuľu (pór)....
Jablkovo-škoricové muffiny
Zmiešame suché suroviny: Hrubú múku, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva a škoricu. Potom postupne pridávame mokré suroviny: vajce, rozpustené maslo a mlieko. Vymiešame na hladké cesto. Na...
Španielska panvica
Cibuľu očistíme a nakrájame na polkolieska. Papriky a feferónky nakrájame na malé pásiky. Salámu nakrájame na jemné plátky. Rajčiaky umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Margarín roztopíme...
Uzbecký plov
Najprv opražíme mäso, pridáme cibuľu. Mrkvu pokrájanú na dlhé a tenké kusy, mierne uvaríme spolu s cícerom a hrozienkami. Prilejeme trošku horúcej vody a všetko budeme variť na miernom ohni,...
Vianočná slivková omáčka
Sušené slivky umyjeme a dáme variť na 10 minút do vody, ku ktorej sme pridali dva plátky citrónu aj s kôrou, kúsok celej škorice, asi päť klinčekov a kúsok badiánu. Potom scedíme, slivky...
