segedinsky gulas zo sladkej kapusty - vyhladavanie
Tvarohové rezy
Cesto: Všetko spolu vymiešame a rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Plnka: Všetko spolu zmiešame a plnku rovnomerne nalejeme na trené cesto. Piškótové cesto: Žĺtka vymiešame spolu...
Plnený sendvič I
Konce sendviča odrežte a striedku vydlabte. Maslo ochuťte sardelovou pastou a horčicou. Dobre vymiešajte, pridajte posekané vajcia, cibuľu, na kocky nakrájanú šunku a údené mäso. Syr nahrubo...
Pudingový koláč
Celé vajcia vymiešame s cukrom do penista, pridáme vodu, olej, múku a prášok do pečiva. Vypracujeme cesto. 2/3 cesta vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Do zvyšného cesta pridáme...
Zemiakový šalát so pstruhom
Zemiaky dôkladne umyjeme a varíme v šupke asi 20 min. v osolenej vode. Potom ich scedíme, olúpeme a nakrájame na plátky. Pstruha nakrájame na kúsky. Jablko olúpeme, zbavíme jadrovníkov a nadrobno...
Losos s orechovou crustou na zemiakovom nákype (a feniklovom ragú)
Toastový chlieb, orechy, opečené mandle, olivový olej, soľ, korenie a brandy rozmixujeme spolu do hustej hmoty, ktorú natlačíme do výšky 1 cm na filet lososa. Filety lososa opečieme zo spodnej...
Cestovinový šalát so šunkou
Cestoviny uvaríme podľa návodu, scedíme, necháme odkvapkať a premiešame s 1 lyžicou oleja. Polievkovú zeleninu očistíme, nakrájame na kocky, osmažíme na 1 lyžici oleja, zalejeme vývarom...
Koložvárska kapusta
Mleté mäso alebo popučený meát osolíme a pridáme rascu. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme červenú papriku, speníme a pridáme mäso alebo meat, ktoré narýchlo opražíme a následne...
Bravčové stehno so zeleninou
Očistené a umyté mäso prešpikujeme hranolčekmi šunky a kyslej uhorky a osolíme. V rozohriatom oleji opražíme očistenú cibuľu nakrájanú nadrobno, očistenú mrkvu, petržlen a zeler, všetko...
Ovocné rezy
Žĺtky vymiešame s cukrom. Pridáme múku a z bielkov vyšľahaný tuhý sneh. Spolu zľahka premiešame. Cesto upečieme vo vyhriatej rúre na vymastenom a múkou vysypanom plechu. Po vychladnutí ho potrieme...
Brokolica s kuracinkou
Kuracie prsia pokrájame na plátky, potrieme citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme, potom pokrájame na menšie kúsky a necháme 30 minút až 1 hodinu odležať v chlade. Na horúcom oleji prudko...
