vo vode - vyhladavanie
Banánové rezy
Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny, opatrne vmiešame polohrubú múku a sneh ušľahaný z bielkov. Prisypeme prášok do pečiva. Riedke cesto nalejeme na vopred vymastený a múkou vysypaný plech....
Krabia nátierka
Krabie tyčinky varte asi 2-3 minúty od bodu varu v slanej vode s trochou citrónovej šťavy. Vychladnuté tyčinky nakrájajte na drobné pásiky. Do misy si dajte niekoľko trojuholníkov taveného...
Zemiakový závin so špenátom
Z múky, štipky soli, oleja a 150 ml vlažnej vody pripravíme cesto. Prikryté necháme 30 min. odpočinúť. Zemiaky olúpeme, umyjeme a pokrájame na kocky. Varíme asi 15 min. a scedíme. Špenát...
Tvarohový koláč
Múku so soľou preosejeme na dosku, pridáme stuhnuté maslo postrúhané na hrubšom strúhadle, žĺtka, smotanu a zamiesime hladké cesto, ktoré rozdelíme napoly. Jednu polovicu cesta vyvaľkáme...
Fenikel na smotane
Fenikle uvaríme v mierne osolenej vode domäkka. Vyberieme ich a necháme odkvapkať. Po vychladnutí odrežeme vršky a vnútrajšky opatrne vydlabeme. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme...
Baklažány plnené kuracím mäsom
Umyté baklažány pozdĺž rozkrojíme a varíme asi 10 minút v slanej vode. Po vybratí dužinu vydlabeme a časť jemne posekáme. Na panvici rozpálime olej, speníme nadrobno nakrájanú cibuľku,...
Buchty s lekvárom
Do preosiatej múky urobíme doprostred jamku, pridáme droždie rozotrené s cukrom, žĺtok, soľ a vo vlažnom mlieku rozpustený tuk. Všetko spracujeme na cesto a necháme na teplom mieste vykysnúť....
Šišky
Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie s troškou cukru a necháme ho vykysnúť. Do misky preosejeme múku so soľou a prášk. cukrom. Pridáme žĺtka, postrúhanú citrónovú kôru, rozpustené...
Jarný cestovinový šalát
V slanej vode uvarené cestoviny necháme odkvapkať, vložíme do misy, pridáme na polovičné kolieska nakrájanú čerstvú uhorku, na tenšie časti nakrájané paradajky, na kolieska nakrájaný...
Jarný vretenový šalát
V slanej vode uvarené cestoviny nechajte odkvapkať, vložte do misy, pridajte na polovičné kolieska nakrájanú čerstvú uhorku, na tenšie časti nakrájané paradajky, na kolieska nakrájaný a sparený...
