korenie divina - vyhladavanie

Zapekaný karfiol s mletým mäsom a syrom

Karfiol rozoberieme na ružičky a varíme asi 5 minút v slanej vode. Vyberieme necháme odkvapkať. Zemiaky očistíme a pokrájame na kolieska. Cibuľu speníme na oleji, pridáme mletú červenú...

Zeleninová polievka

Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Do hrnca s vodou pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu, zeler, petržlen, kaleráb a 2 strúčiky cesnaku. Pridáme aj rascu a 3-4 zrnká čierneho...

Pečeňová ryža (do polievky)

Z pomletej pečene, cibule, cesnaku, z vajca s mletým čiernym korením a z hrubej múky urobte redšie cesto, ktoré pretlačte cez hrubé prevrátené strúhadlo do mierne vriacej polievky.

Kečup (korenené paradajkové omáčky)

l. Povarte čerstvé paradajky alebo paradajkovú šťavu, prípadne zodpovedajúce množstvo paradajkového pretlaku, cibuľu, cesnak, škoricu, klinčeky, niekoľko zrniek nového korenia a čierneho...

Alsaská polievka

Mleté mäso, vajce, nadrobno posekanú cibuľu, pretlačený cesnak, soľ, mleté čierne korenie a polovicu množstva strúhanky dobre premiesime a vypracujeme hustejšiu hmotu. Necháme odstáť cca 1 hodinu....

Sviečková

Sviečkovú nakrájame na plátky, ktoré jemne rozklepeme, osolíme, okoreníme a na hodinu naložíme do postrúhanej cibule. Zľahka obalíme v hladkej múke a orestujeme z oboch strán na rozpálenom...

Plnený hermelín s orechmi

Hermelín rozkrojíme, naplníme, zabalíme do alobalu a necháme stuhnúť. Stuhnutý ľahko natrieme maslom a zdobíme polovicou orecha, prípadne redkvičkou. Pred podávaním krájame na malé trojuholníčky....

Kurča ako bažant

Očistené kura zvnútra osolíme, na povrchu potrieme rozpusteným maslom, posypeme 3 lyžičkami korením harmónia chuti, obložíme niekoľkými plátkami oravskej slaniny, prilejeme asi 1,5 dcl vody...

Baklažánová nátierka

Cibuľu očistíme, pokrájame a na masti speníme. Pridáme očistený, umytý, na kocky nakrájaný baklažán, pretlačený cesnak a dusíme. Udusený baklažán rozmixujeme, dochutíme soľou, mletým...