kuracina po gemersky - vyhladavanie
Rezne po francúzsky
Mäso vyklepeme na veľké rezne, osolíme, okoreníme. Baklažány a paradajky nakrájame na kolieska a opečieme na suchej panvici. Na rezne uložíme cesnak, kôpor, kolieska syra a ugrilovanú zeleninu,...
Mladý kaleráb plnený praženicou
Kaleráby očistíme, umyjeme, zalejeme vriacou vodou a prikryté uvaríme do mäkka. Uvarené vyberieme a vydlabeme vnútro. Na troche rozpáleného tuku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme...
Orechová bábovka
Žĺtka vymiešame do penista s práškovým cukrom. Pridávame po troške olej a vodu. Múku premiešame s práškom do pečiva a pomletými orechmi pridáme do zmesi. Z bielkov a vanilínového cukru...
Kurča s karí korením
Očistené kurča umyjeme, rozštvrtíme a osušíme. Osolíme a na rozpálenom masle opečieme do červena po oboch stranách. Potom vyberieme a do masla primiešame nadrobno posekanú cibuľu, karí...
Pizza s vajcom
Paradajky umyte a nakrájajte na kolieska. Syr nastrúhajte najemno. Pripravte si cesto, dajte na pomúčenú dosku a vytvarujte. Potom ho preneste na vymastený plech a potrite olejom. Na pripravené...
Ryba na anglický spôsob
Rybu očistíme, po dĺžke prekrojíme, odstránime kosti, stiahneme kožu a pokrájame na kusy. Do vody dáme trocha octu, soli a rybu v nej varíme 5 - 10 minút. Potom ju vyberieme. Do smotany pridáme...
Rybacia polievka z pleskáča
Umytú a očistenú rybu nakrájajte na podkovičky. Nakrájanú cibuľu a papriky poduste na olivovom oleji, pridajte mletú červenú papriku, bobkový list, soľ a rybie podkovičky, zalejte rybacím...
Jablčný dezert
Z vody, jabĺk, cukru, limetkovej kôry a škorice uvaríme kompót. Jablká vyberieme a šťavu varíme kým nenadobudne rôsolovitú konzistenciu. Mlieko s cukrom necháme zovrieť a vlejeme doň žĺtky...
Perníkový koláč
Z múky, cukru, masla, vajec, horúceho medu, mletej škorice a zo sódy bikarbóny pripravíme cesto. Rozdelíme ho na 4 diely a odložíme ich na 2 hodiny na chladné miesto. Plech na pečenie vymastíme....
Kurča na paprike
Kurča umyjeme, osolíme a pečieme na masle v rúre za občasného podlievania vodou asi 30 minút. Potom ho vyberieme, na zvyšnom tuku opražíme posekanú cibuľu a plátky očistených húb. Po troch...
