natierka z udenej makrely - vyhladavanie
Makrely na olivách
Makrely posypeme troškou múky. Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej a pri strednej teplote osmažíme cesnak. Pridáme ryby a niekoľko minút ich smažíme z oboch strán. Pridáme paradajky, pokvápeme...
Šalát z makrely
Misu vyložíme umytými šalátovými listami. Makrelu očistíme, pokrájame na malé kúsky, dáme na dno misy do prostriedku a obložíme ju na kolieska pokrájanými rajčiakmi. Jogurt vymiešame...
Zapečené zemiaky s makrelou
Neošúpané zemiaky dobre umyjeme, vydrhneme kefkou a v slanej vode uvaríme domäkka. Uvarené pozdĺžne prekrojíme a lyžičkou vydlabeme dreň tak, aby vznikla mištička. V rúre predhrejeme gril...
Makrela na grile
V miske dobre premiešame najemno rozdrvený cukor, červené víno, horčicu, korenie, bylinky a soľ. Umyté makrely naplníme bobkovým listom, potrieme ich z oboch strán pripravenou vínovou omáčkou...
Makrely v ostrej omáčke
Očistené makrely osoľte a pomaly opečte v panvici z oboch strán na rozohriatom oleji. Vyberte ich, na panvicu pridajte maslo a speňte na ňom nadrobno pokrájanú cibuľu. Zaprášte ju múkou, opražte,...
Nátierka zo syra niva
Všetky suroviny spolu vymiešame a nátierka je hotová. S hriankami je najlepšia.
Bačovská ihla
Mäso odblaníme, pokrájame na kúsky, ponapichujeme na ihlu striedavo s cibuľou a kúskami údenej slaniny. Potrieme grilovacím korením, olejom a pomaly opečieme. Počas pečenia potierame olejom.
Tvarohová nátierka
Všetky prísady mixujeme spolu 3 minúty. Ak je nátierka hustá, pridáme lyžicu smotany. Podávame s čerstvý pečivom.
Tuniaková nátierka
Konzervu zlejte a vymiešajte s ostatnými surovinami - na drobné kúsky nakrájajte na tvrdo uvarené vajíčka, cibuľu a uhorky. Nátierka je výborná a šťavnatá. Výborne chutí s paprikou.
Tvarohová nátierka s čerstvým chrenom
Do misy dáme tvaroh, kyslú smotanu, trochu tatárskej. Pridáme nastrúhaný chren, asi 2-2,5 PL. Pridáme nastrúhané sladké jabĺčko. Zamiešame, osolíme a okoreníme. Nátierka výborne chutí...
