polievka zo žraloka - vyhladavanie
Šampiňónové lassagne
Kapustu nakrájame na rezance, podlejeme vodou, pridáme soľ, korenie, víno a dusíme do mäkka. Šampiňóny nakrájame, podlejme vínom a restujeme. Scedíme zo šťavy, ktorú pustili. Rovnako kapustu...
Jahodová polievka
Do mierne osoleného vriaceho mlieka tenkým prúdom prisypte krupicu a varte asi 10 min. Potom dajte nabok, pridajte pretrené jahody, cukor a dobre premiešajte. Pred podávaním polievku zjemnite v mlieku...
Špenátová polievka
Špenátový pretlak a prelisovaný cesnak zalejeme vriacou vodou, osolíme a povaríme asi 15 minút. Za stáleho miešania vlejeme cez vidličku rozhabarkované vajíčko a krátko povaríme. Na záver...
Ríbezľová polievka s vínom
Polovicu ríbezlí roztlačte a spolu s celými ich zalejte vodou a vínom. Pridajte škoricu a krátko povarte. Primiešajte smotanu a oslaďte. Polievku môžete podávať teplú alebo studenú.
Vínová polievka
Na masle osmažte strúhanku do zlatista. Zalejte vínom, vývarom a varte. Postupne pridávajte koreniny a pred dokončením doslaďte.
Sedliacke Founde
Z chleba odrežeme vrch, vnútro chlieba vydlabeme. Slaninu pokrájame na pásiky a prudko opečieme na oleji. Zmiešame smotanu a syr, pridáme pokrájanú papriku, pažítku, vychladnutú slaninu a vegetu....
Poschodový rebarborový zákusok
Múku, prášk. cukor, 1 vanilkový cukor, 4 žltka, 1 prášok do pečiva a heru vymiesime na cesto. Necháme ho odpočinúť v chlade, potom ho rozváľkame a prenesieme na vymastený a pomúčený plech....
Ovocné košíčky
Zo surovín vypracujeme cesto a necháme 30 minút odležať. Vyformujeme do valca a nakrájame na kolieska, ktorými plníme kovové formičky. Pečieme vo vyhriatej trúbe na 180 °C asi 15 minút. Necháme...
Teľacia roláda
Mäso rozkrojíme na široký plát, ktorý naklepeme, natrieme hustým uduseným špenátom, obložíme tenkými plátkami šunky a posypeme posekanými uvarenými vajcami. Potom mäso zvinieme a previažeme...
Ríbezľová polievka
Očistené a umyté ríbezle prevarte v osolenej vode, zahustite maizenou a ochuťte celou škoricou. Nakoniec pridajte štipku soli a dolejte sladkú smotanu. Vychladnutú polievku podávajte so sušienkami.
