kuracie kúsky na mede a horčici - vyhladavanie
Polievka z kapra
Očisteného, vypitvaného a umytého kapra pokrájame na menšie kúsky, osolíme a necháme stáť. Z nasucho opraženej múky a masla urobíme bledú zápražku, primiešame mletú červenú papriku,...
Kuracia pochúťka s kari na ražni
Kuracie prsia vykostíme a naporcujeme na malé plátky (silné ako prst). Červenú cibuľu rozpolíme a nakrájame na polkolieska, údenú klobásu a slaninu na tenké kolieska, mäsitú zelenú papriku...
Údené karé s ananásom
Mäso umyte, osušte a ostrým nožom narežte uprostred otvor. Scedený ananás a slaninu nakrájajte na menšie kúsky, kapustu nechajte odkvapkať a takisto nakrájajte, pistácie posekajte. Na panvici...
Brokolicovo cestovinová dúha
Brokolicu rozoberieme na malé kúsky ktoré uvaríme v osolenej vode a scedíme. Na oleji speníme na kocky pokrájanú cibuľu, pridáme uvarenú a posekanú brokolicu, premiešame, osolíme, pridáme...
Trikolóra
Bravčové mäso pokrájame na pásiky, posype grilovacím korením, pridáme 1 pokrájanú cibuľu a papriky pokrájané na pásiky. Osolíme, pokvapkáme olejom, primiešame škrob a odložíme. Roštenku...
Hliva ustricová v čínskom karameli
Zeleninu nakrájajte na drobné kúsky. Rezance uvarte podľa návodu. Na čínskej panvici (woku) rozpáľte olej pridajte ocot a cukor. Vytvorte karamel do ktorého pridajte na prúžky pokrájanú hlivu,...
Čínska pikantná polievka
Huby zalejeme horúcou vodou. Rezance na 20 minút ponoríme do studenej vody a pokrájame na menšie kúsky. Do vriaceho bujónu pridáme huby, rezance a pokrájané mäso. Maizenu rozmiešanú v troške...
Ženské rozmary
Žĺtky, cukor a tuk vymiešame, pridáme múku s práškom do pečiva, podľa potreby zriedime mliekom a cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Posypeme na kúsky nakrájaným mäkkým...
Burgundské hovädzie
Na oleji opečieme na väčšie kúsky nakrájané hovädzie mäso, na kocky nakrájanú slaninu, mrkvu, cibuľu a cesnak. Keď je mäso dozlatista opečené, poprášime ho múkou a premiešame. Celú...
Kuracie stehienka po poľovnícky
Do rozohriateho oleja vsypeme cukor a necháme ho skaramelizovať. Potom pridáme nakrájanú cibuľu, koreňovú zeleninu, koreniny a za stáleho miešania všetko opražíme, ochutíme octom, podlejeme...
