varene morčacie mäso - vyhladavanie
Špíz s hydinovým mäsom a baklažánom
Mäso nakrájané na kúsky marinujte v olivovom oleji ochutenom korením gyros a citrónovou šťavou asi 3 hod. Baklažán nakrájajte na plátky, osoľte, nechajte odležať, aby pustil šťavu. Na ihlu...
Čína
Mäso nakrájané na rezančeky premiešame s ostatnými surovinami a necháme do druhého dňa v chladničke. Potom opečieme na panvici s troškou oleja na miernom ohni.
Kuracie plátky po čínsky
Mäso nakrájame na plátky, dáme do marinády a necháme 24 hodín postať. Opečieme na rozpálenom oleji, pridáme kukuricu a hrášok ešte asi minútu podusíme a podávame s ryžou a hranolkami....
Teľacie medailónky s hlivou
Z teľacieho mäsa nakrájame malé medailóniky, naklepeme ich a osolíme. Medailónky obalíme po oboch stranách v hladkej múke a opečieme na rozpálenom tuku do zlatista. Do tuku po pečení pridáme...
Kurča s medom
Kurča umyjeme, vykostíme a pokrájame na pásiky. V hrnci roztopíme v oleji med, pridáme pokrájané kuracie mäso, prudko opečieme, osolíme, okoreníme, pridáme pokrájanú cibuľku, hrášok,...
Drožďová nátierka
Na masti speníme posekanú cibuľu, pridáme droždie a opražíme. Do mixéra dáme vychladnuté droždie, pridáme posekané vajce, maslo, mlieko, sardelovú pastu a rozmixujeme. Do hotovej nátierky...
Zemiakovo-mäsové guľky s kyslou dusenou kapustou
Zemiaky nastrúhame na strúhadle (väčšinu tak ako sa strúhajú na halušky a zo dva ich nastrúhame na jemnom strúhadle, ako keď strúhate mrkvu). Vytlačíme vodu zo zemiakov. Pridáme hladkú...
Bravčový zabíjačkový "zajac"
Sviečkovú opláchneme a osušíme, dlhým nožom v nej urobíme dieru po celej dĺžke. Mleté mäso zmiešame s koreninami podľa chuti a naplníme ním obidve sviečkové. Položíme ich na vymastený...
Zapečené kuracie prsia
Kuracie rezne naklepeme, osolíme, okoreníme, opečieme na oleji a poukladáme ich na plech. Vo výpeku osmažíme pokrájanú cibuľu, šampiňóny, posekanú bazalku. Na mäso dáme cibuľovú zmes,...
Mexická fazuľová zmes
Na masti osmažíme cibuľu, podlejeme vodou, vložíme na kúsky nakrájané mäso, osolíme, pridáme chilli, na plátky nakrájané paradajky a na rezance nakrájané papriky, fazuľové struky a dusíme...
