mlete mäso v kapustovom liste - vyhladavanie
Jahňacia polievka s knedličkami
Mäso umyjeme, odblaníme, nakrájame na menšie kúsky, vložíme do vriacej vody, pridáme soľ, štipku muškátového kvetu a varíme asi hodinu. Uvarené mäso vykostíme, najemno zomelieme, osolíme,...
Vajcová nátierka
Sardelovú pastu alebo sardinky dobre rozotrieme s maslom, primiešame nadrobno posekané vajcia uvarené natvrdo, jemne nakrájanú zelenú petržlenovú vňať, horčicu, mleté čierne korenie, rozmrvené...
Vajcová nátierka
Sardelovú pastu alebo sardinky dobre rozotrieme s maslom, primiešame nadrobno posekané vajcia uvarené natvrdo, jemne nakrájanú zelenú petržlenovú vňať, horčicu, mleté čierne korenie, rozmrvené...
Bravčové na víne
Z mäsa nakrájame malé kúsky, dáme na rozpálený olej, pridáme cibuľu nakrájanú nadrobno, soľ, mleté čierne korenie a restujeme. Do hotového pridáme múku, kečup, vývar, víno a necháme...
Klobásová pochúťka
Na masti speníme očistenú, nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme na kolieska pokrájanú klobásu a chvíľu necháme dusiť. Pridáme lečo bez nálevu, kečup, soľ, mleté čierne korenie a znova...
Vajcová nátierka
Sardelovú pastu alebo sardinky dobre rozotrieme s maslom, primiešame nadrobno posekané vajcia uvarené natvrdo, jemne nakrájanú zelenú petržlenovú vňať, horčicu, mleté čierne korenie, rozmrvené...
Štedrovečerná kapustnica
Huby preberte, umyte a na 20 min. namočte v studenej vode. Kapustu pokrájajte, ak je veľmi kyslá, prepláchnite ju vodou. Mäso umyte a uvarte do polomäkka. Kapustu vložte do hrnca, zalejte vývarom...
Cuketová pizza
Cuketu nahrubo postrúhame, pridáme múku, olej, prášok do pečiva, vajcia, pokrájanú údeninu, soľ, mleté čierne korenie, majorán, strúhaný syr a všetko spolu dobre zmiešame. Cesto dáme...
Ostro-kyslá polievka
Do 3 litrov vody pridáme kocky slepačieho bujónu, sójovú omáčku, mletú papriku, mleté chilli a privedieme do varu. Všetky suroviny okrem vajíčok a maizeny pokrájame na malé kúsky a pridáme...
Údené s kyslou kapustou
Mäso umyte a nakrájajte na plátky. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražte na oleji, pridajte paradajkový pretlak, premiešajte a niekoľko minút duste. Potom pridajte kapustu, zalejte 100 ml smotany...
