Ryba pečená v rúre v janskom skle - vyhladavanie
Nedeľné koláčiky
Mlieko ohrejeme, pridáme kryštálový cukor, rozdrobené kvasnice a necháme stáť v teple, kým vyplávajú na povrch. Do múky pridáme soľ, práškový cukor, mlieko s kvasnicami, vajcia a zmiešame....
Čokoládové suflé s horúcim lesným ovocím
Pripravíme si vodný kúpeľ: Do spodnej nádoby (hrnca) dáme vodu a necháme ju zovrieť. Do vrchnej dáme maslo a čokoládu, ktoré necháme rozpúšťať. Vajcia rozbijeme a žĺtka oddelíme...
Bratislavské rožky
Maslo s cukrom vymiešame do peny, pridáme žĺtky, soľ a vykysnutý kvások, ktorý pripravíme z trošky mlieka, cukru, 1 lyžice múky a droždia. Potom pridáme múku a s vlažným mliekom vypracujeme...
Kávové zrná
Do preosiatej múky pridajte mleté orechy, práškový cukor, zmäknuté maslo a vypracujte cesto, ktoré nechajte odležať v chladničke pol hodiny. Kávová hmota: Do misy pridajte maslo, cukor, žĺtok,...
Frgály - hruščáky
Cesto: Vypracujeme cesto a necháme ho 10-15 min. kysnúť. Urobíme 4-6 bochníkov (4 na klasickú veľkosť frgálov, ale aby sa zmestili 2 na plech, odporúčam menšie) a necháme 10-15 min. kysnúť....
Jablkové maslové rezy
Do múky vmiešame prášok do pečiva, pridáme maslo, cukor a vajce a rýchlo spracujeme hladké cesto–na doske. Rozdelíme ho na 2 rovnaké diely. Na jemne pomúčenej doske rozvaľkáme najprv jeden...
Lasagne s baklažánom a ricottou
Píniové oriešky posekáme nadrobno. Baklažán pokrájame na plátky, posypeme vrstvou soli a necháme pár hodín odstáť. Tým sa baklažán zbaví horkastej pachuti. Baklažánové plátky prepláchneme...
Zemiakové buchtičky
Droždie rozmrvte rovno do preosiatej múky, pridajte ostatné prísady, vypracujte hladké vláčne cesto a nechajte ho vykysnúť. Rozvaľkajte ho, pokrájajte na štvorce, do ich stredu rovnomerne rozdeľte...
Maslové jablkové rezy
Do múky vmiešame prášok do pečiva, pridáme maslo, cukor a vajce a rýchlo na doske spracujeme hladké cesto. Rozdelíme ho na 2 rovnaké diely. Na jemne pomúčenej doske rozvaľkáme najprv jeden...
Palacinky plnené a zapečené
Z cesta na palacinky upečieme asi 6 ks omeliet a necháme vychladnúť. Cibuľu a cesnak očistíme a najemno pokrájame. Olivový olej zohrejeme, cibuľu a cesnak na ňom krátko orestujeme, pridáme...
