lievance z kyslej smotany - vyhladavanie
Štipľavá cibuľová omáčka
V troche vody alebo mäsovom vývare uvarte namäkko na každú osobu 1 menšiu nadrobno pokrájanú cibuľu, 1 strúčik cesnaku a 1 PL posekaných listov paliny dračej. Keď kvapalina úplne zovrie,...
Roštenka plnená syrom s plesňou
Plátky mäsa dôkladne odblaňte a rozklepte na tenké plátky. Potrite ich z jednej strany rozotreným cesnakom so soľou a worčestrovou omáčkou. Z druhej strany dajte na polovicu rozmrvený syr a preložte...
Kardinálov koláč
2 vajcia, 8 žĺtkov, 80 g kryštálového a 1 vanilínový cukor vyšľaháme do hustej peny. Potom jemne zapracujeme múku s kypriacim práškom. Z 8 bielkov a zo zvyšného cukru vyšľaháme tuhý...
Venušina roláda
Urobíme praženicu z vajec. Pridáme do nej nastrúhaný syr, nasekané špenátové listy a pažítku, osolíme a okoreníme. Umyté a osušené morčacie prsia rozrežeme ostrým nožom na plátky....
Kuracie prsia s mrkvičkou a trebuľkovou smotanou
Na rozohriatom oleji zo všetkých strán opečieme zľahka naklepané kuracie prsia, osolíme ich, okoreníme a odložíme do tepla. Necháme zovrieť vývar, pridáme doň orestované mrkvičky, prikryté...
Rigo Janči
Vymiešame žĺtka s cukrom, z bielkov ušľaháme sneh, pridáme múku a kakao a vyšľaháme. Vylejeme na plech vystlatý papierom na pečenie a upečieme. Krém: Vyšľaháme maslo s práškovým cukrom...
Kardinálov koláč
2 vajcia, 8 žĺtkov, 80 g kryštálového a vanilkový cukor vyšľahajte do hustej peny. Potom jemne zapracujte múku s kypriacim práškom. Z 8 bielkov a zo zvyšného cukru vyšľahajte tuhý sneh.Plech...
Letný zemiakový šalát
Nové zemiaky uvarte v šupke v slanej vode do mäkka a nakrájate na menšie kúsky. Pridajte 2 natvrdo uvarené a nakrájané vajíčka, 1 zväzok natenko nakrájaných reďkoviek, 1 stredne veľkú...
Krehké rezy s tvarohom a ovocím
Do preosiatej múky s cukrom pridáme zmäknutý tuk, žĺtka, mlieko a spracujeme cesto. Cesto necháme asi 15 minút odležať v chladničke. Odležané cesto rozvaľkáme a dáme na vymastený plech....
Cestovina so smotanovou omáčkou a údeným mäsom
Údené mäso nakrájané na kocky, zalejte studenou vodou a priveďte do varu. Potom nechajte odkvapkať, vložte do studenej vody a osušte. Na panvici s ochrannou vrstvou mäsa prudko opekajte cca 3 min.,...
