pisotove cesto bez vajec - vyhladavanie
Pizza so šampiňónmi, slaninou a klobásou
Múku dáme do misky a pridáme droždie rozmiešané v 2 dcl vlažnej vody a 1 ČL kryštálového cukru, troška sušeného tymianu, oregána a bazalky. Osolíme, okoreníme, zakryjeme a necháme kvasiť...
Jahňacie kotlety so žemľovou knedľou a kašou z červenej kapusty
Droždie rozmiešame v troške teplého mlieka a necháme nakysnúť. Do múky pridáme soľ, vajce a rozšľaháme v malom množstve mlieka, kvások a zvyšok mlieka a dobre vypracujeme na cesto. Nakoniec...
Koláč
V hrnci zmiešame 1 hrnček mlieka s 1 hrnčekom práškového cukru a so 6 lyžicami kakaa. Pridáme 125 g masla, povaríme, a potom odložíme 1 hrnček kakaovej zmesi na polevu. V mixéri vymiešame...
Placky z kukuričnej múky (Arepas - Venezuela)
Do misky dajte trochu soli, zalejte vodou, pridajte asi 1 PL oleja, kukuričnú múku. Vymieste pomerne husté cesto. Mokrými rukami odoberte z cesta, vytvarujte guľu a následne placku hrubú asi 2 cm s priemerom...
Špenátový nákyp
Zmiešame múku, kypriaci prášok, žĺtok, maslo, soľ a vymiesime cesto. Z cesta vyrobíme guľu, ktorú na pomúčenej doske rozvaľkáme na guľatý plát. Vyložíme ním formu. Zatiaľ pripravíme...
Drážďanská vianočná štóla
Deň vopred umyjeme hrozienka, necháme ich stiecť a trochu osušiť, potom ich pokvapkáme rumom. Na druhý deň zamiesime cesto. Do veľkej misy dáme polovicu teplého mlieka a rozmiešame v ňom rozmrvené...
Jahôdka
Cesto: 4 bielka vyšľaháme so 4 lyžicami studenej vody, potom zašľaháme 100 g cukru. Šľaháme do zhustnutia. Pridáme 120 g polohrubej múky, 4 žĺtka a 1/2 prášku do pečiva. Dáme na plech...
Fašiangové šišky
Do trochy vlažného mlieka dajte múku, hrsť cukru, droždie a nechajte vykysnúť. Do misky si pripravte múku, trochu soli, hrsť cukru, žĺtky, zalejte kváskom, pridajte trochu rumu a vypracujte...
Jablkové vankúšiky
Z vlažného mlieka, trošky cukru a kvasníc si pripravíme kvások. Do misy dáme múku, cukor, štipku soli, olej, rozpustenú Heru a hotový kvások. Vymiesime cesto a necháme ho na teplom mieste...
Hlivy po čínsky
Klobúčiky rozpolíme, namočíme do zmesi rozšľahaných vajec, solamylu a soli a necháme odležať. Po chvíli ich prudko opečieme na rozohriatom oleji do zlatista. Pridáme víno, nadrobno nasekanú...
