lievance z kyslej smotany - vyhladavanie
Sliepka (kura) na karí
Mäso, cibuľu, celé čierne korenie a bobkový list uvaríme, vyberieme a necháme vychladnúť. Uvarené, vychladené mäso oberieme z kostí a nakrájame na kúsky. V rajnici roztopíme maslo, opražíme...
Muffinky troch druhov čokolád
Rúru predhrejeme na 200 °C. Do formy na muffinky naukladáme papierové košíčky. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, kakao, sódu a všetku čokoládu. V ďalšej miske vyšľaháme vajcia...
Kardinálov koláč
Dve vajcia, 8 žĺtkov, 80 g kryštálového a 1 vanilínový cukor vyšľaháme do hustej peny. Potom jemne zapracujeme múku s kypriacim práškom. Z 8 bielkov a zo zvyšného cukru vyšľaháme tuhý...
Snehové tortičky
Bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh. Plech vyložíme papierom na pečenie a pomocou lyžice vytvoríme 8 rovnako veľkých pravidelných kôpok, ktorých povrch uhladíme. V rúre vyhriatej na 110 C pečieme...
Rajské šípy
Mäso narežeme na 10 medailónikov, nakrájame cukinu, šampiňóny, ananás. Suroviny napicháme na ihlu, prípadne špajľu, okoreníme, osolíme, naolejujeme a grilujeme. Do múky dáme kvások, pochúťkovú...
Zapekané cestoviny s citrónovou omáčkou
Cukiny narežte na tenké rezančeky. Maslo alebo margarín, nastrúhanú kôru a pretlačené cesnaky dajte do panvice a zohrejte, pridajte cukiny a 5 min. poduste. Pridajte smotanu, syr, soľ a čierne...
Čokoládové guľky
Piškóty navlhčite smotanou. Do zmäknutých piškót pridajte mleté orechy, nahrubo postrúhanú čokoládu, maslo vymiešané s cukrom a mandľovou esenciou. Dôkladne spracujte na nelepiace sa cesto....
Uhorky plnené mäsom
Uhorky ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme a vyberieme jadrovník. Umytú ryžu uvaríme v osolenej vode. Očistené umyté mäso zomelieme, premiešame s vychladnutou ryžou, osolíme, okoreníme, pridáme...
Hroznový osúch
Všetky suroviny na cesto premiešame. Cesto dáme do vymastenej formy (s priemerom 28 cm). Dookola urobíme trošku vyšší okraj. Necháme asi 15 minút oddychovať prikryté pri izbovej teplote. Hrozno...
Čokoládové lanýžky
Mandľové lupienky jemne opražíme na panvici bez tuku. Pridáme cukor, premiešame a necháme ho i s mandľami skaramelizovať. Dáme si pozor, aby sme to neprehnali, karamel stačí, aby bol svetlo...
