pečieme pre diabetikov - vyhladavanie
Vianočný kapor s orechmi
Očisteného kapra necháme osoleného ležať 5 až 6 hodín. Potom po oboch stranách urobíme ostrým nožom zárezy, do ktorých striedavo vkladáme vlašský orech a plátok slaniny. Kapra obalíme...
Juhoslovanské koláče
Zmiešame múku, cukor, soľ, mlieko, olej a droždie rozpustené v kávovej lyžičke cukru. Vypracujeme hladké cesto, ktoré môžeme nechať aj chvíľu kysnúť. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti....
Zeleninová štrúdľa
Zeler, mrkvu, brokolicu a papriku očistíme a nadrobno pokrájame. Všetko povaríme v horúcej osolenej vode asi 1 až 2 minúty. Scedíme a opláchneme studenou vodou. Smotanu, vajcia, syr, bylinky,...
Zamatová roláda
Bielky rozšľaháme, postupne s nimi aj cukor, až kým nevznikne tuhý sneh. Vyšľaháme žĺtky a primiešame kakao rozmiešané so sódou bikarbónou. Pečieme 5 minút vo vyhriatej rúre na plechu...
Medové rezy
Mlieko, cukor, med, vajcia, sódu bikarbónu zohrejeme na miernom ohni, pridáme maslo a uvaríme hustejšiu masu, ktorú pridávame mierne vychladenú do múky. Zmiesime a rozdelíme na 4 časti. Každú...
Bruschetta s mozzarellou
Bagetu rozrežeme priečne, a potom na polovicu. Takto pripravené pečivo pokvapkáme olivovým olejom a dáme do vyhriatej rúry na 180°C asi na 2 min., len aby sa trošku opiekli. Medzitým paradajky...
Tvarohový koláč
Všetky suroviny na cesto spolu vymiesime a vyvaľkáme na vymastený plech. Taktiež spolu vymiešame všetky suroviny na plnku, a potom ju vylejeme na rozvaľkané cesto. Pečieme asi 45 min. pri 180°C,...
Kuracia kapsa s kozím syrom
Do vyšších kuracích pŕs prerežeme otvor a ešte medzi kožou a mäsom vytvoríme kapsu. Syr rozotrieme s mliekom a estragónom a zmesou naplníme kapsu pod kožou. Špáradlom prepichneme kožu tak,...
Kuracie prsia s paradajkovo-olivovou omáčkou
Papriky, cibuľu a cesnak nakrájame a opražíme na rozohriatom oleji. Pridáme nakrájané paradajky, necháme prevrieť, prikryjeme pokrievkou a na minime dusíme približne 10 minút. Olivy nakrájame...
Jablká v župane
Umyjeme, očistíme a vydlabeme striedky z jabĺk. Na pomúčenej doske rozvaľkáme lístkové cesto (4 milimetre hrubé). Rozváľkané cesto rozrežeme na 12 väčších štvorcov. Do stredu každého...
