mrkvove vino - vyhladavanie
Rizoto s rukolou
Cibuľku najemno nakrájame a ošmahneme na olivovom oleji. Vmiešame ryžu a opečieme ju do sklovita, podlejeme vínom. Keď sa víno vyparí pridáme vývar. Za stáleho miešania varíme približne...
Arašidové slané pečivo
Do preosiatej múky vmiešame pomleté arašidy, karí, soľ, pridáme víno, postrúhané maslo, jogurt a vypracujeme hladké cesto. Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na hrúbku 5 mm a ozdobne nakrájame...
Vzrušujúce jablká
Jablká ošúpte, priečne prerežte a vyberte jadrovníky. Položte ich do misky reznou plochou nadol. Víno zmiešajte s cukrom a nalejte na jablká. Pridajte škoricu, klinčeky a poduste asi 10 min....
Zemiaková pochúťka s hovädzou sviečkovou
Hovädziu sviečkovú nakrájame na rezančeky. Na oleji osmažíme cibuľku, trochu osolíme, pridáme cesnak, nakrájané mäso, šampiňóny, červené víno, okoreníme a necháme dusiť. Udusené...
Zajac na spôsob opitej vinárky
Naporcovaného zajaca (mäso môžeme vykostiť, ale nemusíme) prudko opečieme na oleji alebo masle, pridáme cibuľu pokrájanú na kocky, rozotrený cesnak, paradajky zbavené šupky, tiež pokrájané....
Paella
Na olivovom oleji opražíme mäso z králika a kurčaťa, pridáme pastu z podrveného cesnaku, soli, cibule, drvených paradajok. Pomiešame. Pridáme uvarenú veľkú fazuľu, šafrán, vegetu. Zmes...
Paella
Na olivovom oleji opražíme mäso z králika a kurčaťa - pridáme pastu z podrveného cesnaku, soli, cibule, drvených paradajok a pomiešame. Pridáme uvarenú veľkú fazuľu, šafrán a vegetu. Zmes...
Hovädzie rezne
Z mäsa nakrájame 4 rezne, zľahka ich naklepeme, osolíme, okoreníme a na rozpálenom oleji po oboch stranách opečieme. Na troške oleja podusíme pokrájané šampiňóny, pridáme nadrobno pokrájanú...
Karé na sladko
Mäso narežeme na kapsu, osolíme, naplníme zmesou tvarohu, hrozienok, vajec, cukru, muškátového orecha a zatvoríme. Zapekáme asi 45 minút v predhriatej rúre. Potom mäso vyberieme, do výpeku...
Pečená kačka s červenou kapustou
Kačku očistíme, osolíme – necháme trochu postáť, posypeme rascou, prikryjeme, nepodlievame a dáme piecť. Kapustu nakrájame, osolíme a necháme postáť. Na olej dáme cibuľu, opražíme,...
