pečeny zajac so zemiakmi - vyhladavanie
Zemiaky a vajcia v horčicovej omáčke
Uvaríme vajíčka, nové zemiaky v šupke. Pripravíme si základ na omáčku bešamel, tj. hl.múku a maslo. Neskôr pridáme mlieko a miešame pokiaľ nezhustne. Ochutíme horčicou, troškou cukru...
Zapečené brokolica s kukuricou a hráškom
Brokolicu sparte, rozoberte a poukladajte do vymasteného a strúhankou vysypaného pekáča. Vajce vyšľahajte, primiešajte biely jogurt a smotanu a postrúhaný syr. Podľa potreby pridajte soľ. Zmesou...
Indické chatni
Do hrnca dáme asi 1 cm vody, jablká, paradajky, cibuľu a dusíme do mäkka. Potom pretlačený cesnak, horčicu, koreniny, cukor, ocot a necháme prevrieť a naplníme do pohárov. Po vychladnutí...
Karbonátky s karí korením
Mleté mäso osolíme a okoreníme, pridáme štipľavú papriku, karí korenie, trocha studenej vody a premiešame. Zo zmesi vytvoríme karbonátky. V panvici speníme na oleji cibuľu, vložíme karbonátky...
Morčacie prsia s artičokmi
Mäso naklepeme, okoreníme zmesou oregana, bazalky, rasce a soli, pridáme čerstvú bazalku, naplníme artičokmi a zatočíme. Pomaly opekáme 6 – 7 minút na panvici, alebo 10 minút v rozpálenej...
Kapustové fašírky
Nakrájanú kapustu udusíme na tuku do mäkka, občas ju podlievame vodou. Dusenú kapustu jemne posekáme, pridáme pokrájané safaládky, soľ, vajce a toľko strúhanky, aby sme mohli urobiť ploché...
Kurča v alobale
Umyté kurča rozrežeme na 2 polovice a osolíme. Narežeme 2 kusy alobalu a na každý položíme polovicu kurčaťa. Posypeme (jemne) mletou červenou paprikou, karí korením, pridáme po lyžici...
Pstruh s mandľami
Pstruhov očistíme. Soľ zmiešame s korením v lyžici oleja a touto zmesou potrieme ryby. Potom ich obalíme v múke a osmažíme na panvici s maslom a olejom z obidvoch strán. Na zostatku masla opečieme...
Žralok na čerstvom zázvore
Žraločie steaky osoľte, okoreňte, potrite zmesou oleja, nastrúhaným zázvorom a nechajte 2 hod. odležať. Potom na zostatku oleja a malom množstve cukru z oboch strán opečte. Ďalej pridajte...
Hovädzí jazyk na šampiňonoch
Hovädzí jazyk uvaríme v osolenej vode na mäkko. Na tuku speníme pokrájanú cibuľu, pridáme nakrájané šampiňóny, zaprášime múkou, zalejeme trochou vody, dochutíme soľou, vegetou a rascou....
