zemiaky na paprike - vyhladavanie
Bravčové na horčici
Očistené zemiaky nakrájame na štvrťky a dáme variť do slanej vody. Mäso nakrájame na plátky, jemne naklepeme, osolíme a okoreníme. Strúčiky cesnaku roztlačíme a potrieme nimi plátky mäsa....
Zapekaná brokolica
Do hrnca so slanou vodou dáme variť očistené a nakrájané zemiaky. Keď sú spolovice uvarené, poukladáme na ne brokolicu, ktorá sa takto uvarí takmer v pare. Pripravíme si zálievku zo smotany,...
Obyčajné lángoše
Spravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Po vykysnutí postrúhame na vrch 3-4 varené zemiaky a znovu preložíme ako lístkové cesto a necháme spolu vykysnúť asi 20 minút. Pečieme v horúcom...
Vaječná pomazánka s cesnakom
Masť zmiešame s horčicou do peny, pridáme jemne nastrúhané zemiaky, soľ a korenie, prelisovaný cesnak a nakoniec vmiešame vychladnuté jemne nastruhané vajce. Všetko ušľaháme do hladkého...
Úhrabky s kyslou kapustou
Očistené zemiaky postrúhame, pridáme múku, soľ a vymiešame cesto, z ktorého nahádžeme do vriacej osolenej vody halušky a uvaríme ich. Zemiaky uvarené v šupke scedíme, ošúpeme a pokrájame...
Francúzske zemiaky
Zemiaky uvaríme v šupke. Pomocou krájača zemiakov si do hrnca nakrájame ošúpané zemiaky a uvarené vajíčka. Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľku a na malé kocky nakrájanú klobásku. Pridáme...
Zapekaná brokolica
Uvarené zemiaky pretlačíme do zapekacej misky vymastenej maslom, uložíme na ne šunku, uvarenú brokolicu, zalejeme šľahačkou (ktorú sme ochutili, napr. cesnakom, muškátovým orechom...)a dáme...
Afgánska fazuľa
Fazuľu a zemiaky uvaríme. Cibuľku opražíme na oleji. Zmiešame dokopy fazuľu, zemiaky a cibuľku. Do zmesi pridáme korenie a pretlak a dosť oleja a vody (pomer zhruba 1:1). Povaríme. Na oleji...
Zemiaková polievka
Nadrobno pokrájanú cibuľu restujeme v horúcom tuku (cibuľa nemá zhnednúť). Do cibule s tukom vložíme očistené a na kocky pokrájané zemiaky, podlejeme lyžicou vody alebo vývaru a prikryté...
Zapečené zemiaky s cesnakom
Najprv nakrájame nadrobno mäso a orestujeme ho na panvici, potom ho odložíme. Očistené zemiaky nakrájame na kolieska a ukladáme na pekáč. Na zemiaky dáme maslo a osolíme, dáme ďalšiu vrstvu...
