Soľ droždie - vyhladavanie
Kokosové labky
Spolu zmiešame. Urobíme guľky, ktoré vtláčame do formičiek. Po upečení vyklopíme a obalíme v prášk. cukre.
Bravčové rezne
Umyté osušené rezne naklepeme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením. Mrkvu, petržlen a zeler očistíme a postrúhame na hrubšom strúhadle, cibuľu pokrájame nadrobno. Očistené zemiaky...
Zapečené plnené zemiaky
Zemiaky uvarte v slanej vode do mäkka. Do misy nakrájajte uhorku, cibuľu a rajčiny. Zemiaky nechajte trocha vychladnúť, ošúpte ich, vydlabte malou vydlabávačkou jamky, do ktorých navrstvíme...
Vyprážaný patizón
Patizón prekrojíme, vydlabeme jadierka a olúpeme. Nakrájame na plátky asi 5mm hrubé. Natrieme cesnakom, rozotretým so soľou a necháme chvíľu odležať. Obalíme v trojobale a vypražíme.
Hovädzí rezeň Dubarry
Pekný rezeň hovädzieho mäsa (vhodného na pečenie) prešpikujte slaninou, potrite soľou a čiernym korením a opečte z oboch stranách v masle. Podlejte mäsovou šťavou a zakrytý upečte v rúre...
Čakankové lodičky
Tuniaka bez oleja pomiešajte s majonézou a nakrájanými čiernymi olivami. Osoľte, okoreňte a dôkladne premiešajte. Čakanky rozoberte na listy a naplňte tuniakovou majonézou.
Mrkvová nátierka
Mrkvu nastrúhame na strúhadle nie príliš na hrubo. Pridáme tatársku, syrokrém, majonézu, soľ a vegetu. Všetko vymiešame.
Bravčové rebierko na rasci
Bravčové rebierko umyjeme, osolíme, posypeme rascou, dáme na pekáč a za občasného podlievania vodou alebo vývarom pečieme. Podávame s ryžou.
Radosník
Z vlažného mlieka, kvasníc a trocha cukru spravíme kvások. Pridáme múku, vajce, cukor, žĺtok, roztopený tuk a spracujeme na husté cesto a necháme ho kysnúť na teplom mieste asi 30 min. Formu...
Terina z lososa
Filety údeného lososa pokrájame na 2 až 3 cm plátky. Kôpor opláchneme a nasekáme. Lúčinu vymiešame s topeným syrom. Pridáme kyslú smotanu, citrónovú šťavu, podľa chuti soľ, mleté...
