hrncekovy kolac zo spaidlovej muky - vyhladavanie
Keltieš
Pšenicu necháme naklíčiť na klíčky veľké asi 1 – 1,5 cm. Pomelieme, scedíme od šúp, rozriedime s vodou. Urobíme palacinkové cesto s hrubou múkou. Dáme upiecť do hlineného pekáča.
Veľkonočný baránok z piškótového cesta
Z prísad vypracujeme cesto a dáme do vymastenej a vysypanej formy piecť pri strednej teplote asi 30 minút.
Tekvičky plnené kačaciou
Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a lístky otrháme. Z tekvičiek odrežeme vršky a pomocou lyžice vydlabeme dužinu aj so semienkami. Dužinu uvaríme v pare domäkka. Zmäknutú teplú dužinu...
Jahodový tunel
Vymiešajte žĺtky s cukrom do penista, postupne pridávajte múku s kypriacim práškom, orechy a tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrite na plech strednej veľkosti, vystlaný mastným papierom a upečte.Krém:...
Klasické palacinky
Vajíčka vymiešame s cukrom a so soľou. Postupne k nim primiešame múku a vypracujeme redšie cesto. Na vymastenej panvici upečieme tenké palacinky.
Štrúdľa - ťahané cesto
Vypracujeme cesto (dobre vybúchať - asi štvrť hodiny) a necháme pod horúcim kastrólom odpočívať. Vyťahujeme na pomúčenom obruse.
Ľadovky
Suroviny zmiešame, vypracujeme cesto, rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska. Pečiem na 200 °C, cca 10-12 minút. Vyberajú sa skôr bledšie ako tmavšie. Vychladnuté zlepujeme krémom. Zlepené necháme...
Teľacie rezne s jablkami a plesňovým syrom
Ošúpaný zeler nakrájajte na malé kocky. Z umytého jablka odstráňte jadrovník, rozštvrťte a pokvapkajte citrónovou šťavou. Syr pokrájajte na 0,5 cm plátky. Rezne naklepte, osoľte, okoreňte...
Olejová bábovka
Všetky suroviny zmiešajte a nalejte do vymazanej a múkou vysypanej formy. Pečte v stredne vyhriatej rúre.
Vínové venčeky
Suroviny zmiešame a necháme 1 hod. odstáť. Potom cesto rozvaľkáme na 0,7 cm a vykrajujeme venčeky. Po upečení obaľujeme v práš. cukre a vanilke.
