trubičky z páleného cukru vyhladavanie - vyhladavanie
Medovníčky - hneď mäkké
Zo všetkých surovín vypracujte tuhé cesto a nechajte ho min. 2 dni (čím dlhšie stojí, tým budú lepšie) odležať v chlade. Potom cesto rozvaľkajte na plát hrubý 3 mm a povykrajujeme z neho...
Zapečené palacinky s orechovou plnkou
Spravíme palacinky. Mleté orechy zmiešame s kryštálovym cukrom a s horúcim mliekom. Palacinky naplníme a zložíme. Vymastíme si zapekaciu misu a kladieme palacinky. Pokvapkáme trošku olejom...
Zapečená zmrzlina
Dve a dve piškóty pospájame džemom, uložíme do zapekacej nádoby. Bielka vyšľaháme s práškovým cukrom. Na piškóty dáme zmrzlinu, ktoré prikryjeme snehom z bielkov. Zapekáme v dobre vyhriatej...
Pomarančový džús
Mrkvu nakrájame na kúsky, zalejeme vodou a 10 minút povaríme. Potom pridáme cukor, kyselinu citrónovú a varíme domäkka. Trochu ochladené rozmixujeme a doplníme vytlačenou pomarančovou šťavou....
Jogurtový dezert
Okrúhlu formu vyložíme podlhovastými piškótami. Jogurt vymiešame s vanilkovým cukrom a časťou ovocia - časť krému dáme na piškóty, na to ovocie, piškóty a znova - krém, ovocie, piškóty....
Kysnuté cesto od pekára na závitky alebo buchty
Asi tak 10 PL mlieka ohrejeme, aby bolo vlažné. Pridáme rozdrobené droždie, lyžičku múky a cukru. Kvások necháme na teple vykysnúť. Nesmie sa spariť. Do väčšej misy preosejeme múku so soľou....
Írsky čajový koláč
Pripravíme si sušené ovocie, ktoré nakrájame na drobné kúsky a dobre prepláchneme pod tečúcou vodou. Tiež si pripravíme horúci čierny čaj. Do väčšej misy vložíme prepláchnuté sušené...
Čalamáda
Všetko zmiešame a necháme chvíľu odležať (môžeme nechať odležať aj cez noc). Potom naplníme fľaše a sterilizujeme radšej 20 min. Vyjde cca 25 malých fliaš (370ml).
Škoricové hviezdičky
Cesto spracujeme, po odstatí v chlade, vyvaľkáme a vykrajujeme hviezdičky. Tie pred pečením potierame vajíčkom a posypeme škoricovým cukrom.
Tvarohové guľky
Spracujeme hladké cesto a sformujeme guľky. Do stredu dáme 1/2 višne a vyvarímeť v horúcej vode asi 7 minút. Polejeme maslom a posypeme strúhankou opraženou na masti, zmiešanou s cukrom.
