guky zo zvykov cesta krtkova torta - vyhladavanie
Kardinálov koláč
2 vajcia, 8 žĺtkov, 80 g kryštálového a 1 vanilínový cukor vyšľaháme do hustej peny. Potom jemne zapracujeme múku s kypriacim práškom. Z 8 bielkov a zo zvyšného cukru vyšľaháme tuhý...
Kardinálov koláč
2 vajcia, 8 žĺtkov, 80 g kryštálového a vanilkový cukor vyšľahajte do hustej peny. Potom jemne zapracujte múku s kypriacim práškom. Z 8 bielkov a zo zvyšného cukru vyšľahajte tuhý sneh.Plech...
Odpalované cesto
Do hrnca dáme vodu, soľ, tuk a zmes privedieme do prudkého varu. Na jedenkrát vsypeme múku, stiahneme z ohňa a miešame tak dlho, kým sa z cesta nevytvorí hladká hruda. Hrnček s cestom dáme...
Smotanová torta
Do tortovej formy poukladáme vrstvu piškót, pokvapkáme rumom a polejeme zmesou z vyšľahanej šľahačky a troch kyslých smotán. Takto ukladáme ďalšie vrstvy – medzi druhú a tretiu vložíme...
Údené mäso v lístkovom ceste
Mäso uvaríme domäkka spolu s korením, bobkovým listom a cesnakom. Po vychladnutí ho vykostíme a položíme na rozvaľkané lístkové cesto. Mäso môžeme pokvapkať maslom a zabalíme ho do cesta....
Koláč s lesným ovocím
Bielka si oddelíme od žĺtok. Za pomoci elektrického mixéra vyšľaháme tuhý sneh ( ak pridáte štipku soli, sneh sa vám lepšie vymieša a bude tuhší). Žĺtka, práškový cukor a Heru vymiešame...
Plnené žemle alebo bosniaky
Slaninu alebo bôčik nakrájeme a opečieme. V nádobe zmiešame smotany s bambinom a pridáme nakrájané papriky, cibuľu a opečenú slaninu. Zo žemlí alebo bosniakov odrežeme vrch a vnútro vydlabeme....
Vianočný koláč
Lístkové cesto najlepšie z 3 ks plátov, vyvaľkajte na veľkosť plechu.Plech vymastite maslom, na dno plechu položte prvý plát lístkového cesta, posypte ho plnkou a pofŕkajte maslom. Položte...
Kardinálov koláč
Dve vajcia, 8 žĺtkov, 80 g kryštálového a 1 vanilínový cukor vyšľaháme do hustej peny. Potom jemne zapracujeme múku s kypriacim práškom. Z 8 bielkov a zo zvyšného cukru vyšľaháme tuhý...
Dunajské vlny
Vodu a bravčovú masť dáme spolu variť. Pridáme hladkú múku a varíme do zhustnutia. Odstavíme zo sporáka a po jednom vmiešame vajcia. Keď zmes vychladne, natrieme ju na 3 vymastené plechy...
