nedelna polievka trochu inak - vyhladavanie
Šampiňónová polievka
Šampiňóny očistite, umyte a osušte. Odoberte z nich 200 g a nasekajte ich. Z masla odoberte cca 1 PL, zvyšok rozpáĺte v hrnci. Pridajte šalotku a nechajte zosklovatieť (môžete nechať aj trochu...
Bezlepkové odpaľované venčeky
Venčeky: Vodu a masť dáme variť, po vare pridáme za stáleho miešania muku so soľou. Všetko dobre vyšľaháme. Zložíme zo šporáka a za stále miešania pridáme vajce po jednom, za každým...
Zdravá pórková polievka
Na tuku speníme nastrúhaný pór, zalejeme vodou a varíme s nakrájanými zemiakmi. Potom pridáme na kocky nakrájané lahôdkové TOFU, ochutíme solčankou, rascou, nakoniec pridáme ovsené vločky....
Východniarska polievka
Uvaríme vopred namočenú fazuľu s krúpami a v teplej vode vyumývaným údeným mäsom aspoň 1 hodinu. Pridáme nadrobno pokrájané zemiaky, cesnak, neskôr čierne korenie, kôpor a podľa chuti...
Fazuľová polievka
Na oleji osmažíme cibuľku, potom pridáme papriku, fazuľové struky, nakrájané zemiaky a zalejeme vodou. Môžeme hneď zahustiť múkou alebo pred koncom zápražkou. Varíme do zmäknutia zemiakov.
Zemiaková polievka s tvarohom
Umyté, olúpané a pokrájamé zemiaky dajte variť do osolenej vody. Mäkké zemiaky s vývarom rozmixujte. Zvlášť rozmixujte tvaroh so žítkom a prevareným mliekom. Dajte do polievkovej misy a zalejte...
Krehké pizzové cesto
Múku preosejte na dosku. Primiešajte prášok do pečiva, cukor a soľ. Tuk nakrájajte na plátky a spolu s vajciami pridajte do múky. Smerom zvonka dovnútra vypracujte jednoliate cesto. Zabaľte...
Rybacia polievka
Na oleji si osmažíme cibuľku, zaprašíme paprikou a zalejeme vodou. Pridáme na kúsky nakrájané ryby a zeleninu. Keď je zelenina polomäkká hodíme cca 2-3 hrste tarhone a varíme dokiaľ tarhoňa...
Hlivová polievka
Umyté a pokrájané hlivy udusíme na oleji a spenenej cibuli. Zalejeme 1 litrom vody, okoreníme, osolíme a po povarení pridáme zápražku zo smotany a hladkej múky. Znovu krátko povaríme.
Hrachová polievka
Vopred namočený hrach varíme s rebierkami, pridáme nakrájaný pór, zeler, mrkvu a varíme do mäkka. Nakoniec pridáme upraženú kocku slaniny, nakrájanú smaženú cibuľu, osolíme, okoreníme...
