segedinsky gulas zo sladkej kapusty - vyhladavanie

Plnené žemle alebo bosniaky

Slaninu alebo bôčik nakrájeme a opečieme. V nádobe zmiešame smotany s bambinom a pridáme nakrájané papriky, cibuľu a opečenú slaninu. Zo žemlí alebo bosniakov odrežeme vrch a vnútro vydlabeme....

Šalát z bielej kapusty a kuracím mäsom

Kapustu, uhorku, paradajky a cibuľu nakrájame na rezance a syr na kocky. Všetko zmiešame v miske alebo šalátovej nádobe, osolené kuracie prsia nakrájané na rezance upečieme ako minútku na oleji...

Kuracie stehná na slanine

Do zapekacej misy si dáme 6 plátkov slaninky. Dáme ju na chvíľu do rúry, aby pustila masť, ale sledujeme aby sa nespiekla. Po chvíľke vyberieme, nakrajáme cibuľku na drobno a poukladáme navrch...

Káva

Kávu rozmiešame so smotanou, brandy, mokka likérom, maraskinom a žĺtkami, nalejeme do pohárov. Podávame posypané kávou.

Káva "Bonanza"

Kávu rozmiešame so smotanou, brandy, mokka likérom, maraskinom a žĺtkami. Nalejeme do pohárov. Podávame posypané kávou.

Kapustové batôžky

Z čínskej kapusty odrežeme tuhšie väčšie listy, ktoré 2 min. povaríme v osolenej vode. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme nakrájané šampiňóny, paradajkový pretlak, mleté mäso, soľ...

Ryba plnená kapustou

Z vypitvanej ryby odstránime, oči, žiabre a kosti. Rybu zabalíme do utierky namočenej v mlieku a necháme odstáť asi hodinu. Potom rybu osolíme a okoreníme. Z kyslej kapusty vytlačíme šťavu,...

Dvojfarebné kvetinky

Zo surovín vypracujeme cesto a necháme oddýchnuť. Z cesta vyvaľkáme plát a vykrajujeme kolieska. Na tmavé kolieska nastriekame sáčkom s hviezdičkovou trubičkou zo svetlého cesta kvetinky....

Nátierka zo sardiniek

Cibuľu nakrájame na malé kocky. Olej zo sardiniek vylejem a do misky dáme iba sardinky. K nim pridáme horčicu a maslo. Pomocou elektrického mixéra vyšľaháme dopenista (cca 3-4 min.) Nakrájame...