tekvicová omáčka k mäsu - vyhladavanie
Baranie mäso s ryžou
Mäso umyjeme, pokrájame na kocky a opečieme na rozpálenom oleji. Papriky pokrájame na rezance, cibuľu na kolieska, cesnak jemne posekáme, mrkvu a petržlen pokrájame na kolieska a všetko primiešame...
Kurča na čínsky spôsob
Do panvice s olejom vložíme kuracie prsia nakrájané na rezance, pridáme med, podlejeme vodou a dusíme 10 min. K mäsu pridáme kukuricu, hrach, pokrájanú mrkvu, čerstvú hlávkovú kapustu a cibuľu....
Knedľa varená v obrúsku
Surové zemiaky umyjeme, ošúpeme, najemno postrúhame, menšiu časť vylúhovanej vody z nich zlejeme a pridáme na malé kocky pokrájané žemle, osolíme, okoreníme a premiešame. Obrúsok namočíme...
Segedínsky guláš
Nadrobno nakrájanú cibuľu zapeníme na masti do ružova. Pridáme červenú papriku, cesnak, soľ, umyté mäso pokrájané na kocky, opražíme, podlejeme vodou a dusíme. K napoly udusenému mäsu...
Syrové gule s kyslou krémovou smotanou a chrenom
Syrové gule: Do tuhého snehu z bielkov vmiešajte nastrúhaný syr, strúhanku a korenie. Z cesta tvarujte guličky, obaľujte v strúhanke a smažte do červena.Smotanovo-chrenová omáčka: Kyslú...
Zeleninový šalát
Pór a cibuľku nakrájame nadrobno, ostatné suroviny na rovnako veľké kúsky. Zo soli, korenia a tekutín urobíme marinádu a zamiešame ju do zeleniny. Necháme 1/2 hodinky odstáť a znovu premiešame. Podávame...
Roštenky na starý spôsob
Očistené, na okrajoch narezané roštenky naklepte, osoľte, okoreňte a na rozohriatej masti prudko opečte. Vedľa mäsa speňte nadrobno nakrájanú cibuľu a rozotretý cesnak, zasypte paprikou,...
Kuracia lahôdka
Kuracie prsia jemne naklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme červenou paprikou. Kuracie prsia restujeme z oboch strán. Pri restovaní z druhej strany ich potrieme pretlačeným cesnakom. Nakoniec na ne poukladáme...
Kelové guľôčky v paradajkovej omáčke
Kel uvaríme v osolenej vode. Vychladnutý nakrájame, zmiešame s mletým mäsom a vajciami, osolíme, okoreníme a zahustíme strúhankou. Vytvarujeme guľôčky, obalíme ich v strúhanke a vypražíme....
Hydinový šalát
Pokrájame kuracie mäso ostrým nožom na tenké plátky a vložíme do šalátovej misy. Uvarený karfiol pokrájame na malé kúsky, uhorky na pásiky a vložíme k mäsu. Soľou, korením a worčesterovou...
