Sušené cesto s bielok - vyhladavanie
Parené buchty s orechmi
Do misy preosejeme múku, pridáme soľ a premiešame. V strede urobíme jamku, do ktorej rozmrvíme droždie, zalejeme ho vlažným mliekom rozmiešaným s cukrom a necháme vykysnúť. Potom pridáme...
Linecké kolieska
Prísady zmiesime na hladké cesto. Na pomúčenej doske vyvaľkáme a vykrajujeme formičky. Pečieme vo vyhriatej rúre a po vychladnutí zlepujeme lekvárom.
Koláč so Salkom
Žĺtka a cukor vyšľaháme do penista, pridáme mlieko, olej a preosiatu múku s práškom do pečiva a kakao. Potom primiešame sneh z bielkov a cesto rozotrieme na pomučený plech. Piškótové cesto...
Kapustníky I.
Z trochy vlažného mlieka, ½ cukru a droždia zarobte kvások. Múku preosejte, pridajte olej, žĺtok, zvyšok cukru, kvások a premieste. Potom pridajte soľ, zvyšné mlieko a vymieste cesto....
Formičkové slané pečivo
Zo surovín spracujeme cesto, rozváľkame na hrúbku 1/2 cm, potrieme bielkom a posypeme syrom, makom alebo sezamom. Uložíme na vymastený plech a pečieme v horúcej rúre.
Tvarohové šišky
Zo surovín spracujeme hladké cesto, z ktorého vykrojíme kolieska. Tie potom dáme piecť do horúceho oleja.
Slané praclíky
Zo surovín pripravíme cesto, pričom vymiesime aj polovicu nastrúhaného syra. Vyvaľkáme na hrúbku asi 1 cm a vykrajujeme praclíky. Vrch potierame rozšľahaným vajíčkom a namáčame do strúhaného...
Zapečený ovčí syr
Lístkové cesto necháme zmäknúť, čerstvý ovčí syr popučíme. Na panvici roztopíme maslo, primiešame múku, prilejeme mlieko a za občasného miešania varíme 5 minút. Potom omáčku osolíme,...
Vianočný koláč
Lístkové cesto najlepšie z 3 ks plátov, vyvaľkajte na veľkosť plechu.Plech vymastite maslom, na dno plechu položte prvý plát lístkového cesta, posypte ho plnkou a pofŕkajte maslom. Položte...
Fazuľová talianska polievka
Fazuľu namočíme na noc do studenej vody. Vodu zlejeme a fazuľu dáme variť do väčšieho hrnca. Zalejeme takým množstvom vody, aby bola zakrytá. Varíme asi 15 minút. Fazuľu scedíme a odložíme...
