Soľ droždie - vyhladavanie

Žemľová knedľa

Z preosiatej múky, kypriaceho prášku, mlieka, vajca a soli vypracujeme redšie cesto. Pridáme pokrájanú žemľu a necháme chvíľu postáť. Potom urobíme knedľu, ktorú varíme v osolenej vode...

Hovädzie rezne so syrom

Umyté mäso uvaríme v osolenej vode, vyberieme, pokrájame na porcie. Obalíme v rozšľahanom vajíčku, ktoré sme zmiešali s postrúhaným syrom a opečieme po oboch stranách na oleji.

Majonézovo-hlivový šalát

Klobúky hlív povaríme vo vode, nadrobno nakrájame, zmiešame s nadrobno pokrájanou cibuľou a zalejeme majonézou alebo tatárskou omáčkou. Dochutíme soľou, cukrom a korením.

Staročeský hovädzí jazyk

Koreňovú zeleninu nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame. Dáme do hrnca s vodou a pridáme med, klinčeky, korenie, zázvor a soľ. Do toho vložíme hovädzí jazyk. Vody má byť toľko, aby bol jazyk...

Fazuľová polievka s hubami

Uvaríme údené koleno a mäso potom nakrájame na malé kocky. Mäso varíme v dvoch vodách. Prvú vylejeme a do druhej po uvarení mäsa dáme variť predtým namočenú fazuľu, slepačí bujón,...

Fettuccini Polo

Spojíme prvú aj druhú časť omáčky, pridáme 1 dcl bieleho vína. Suroviny na prvú omáčku podusíme pokiaľ mäso nebude mäkké. Potom spolu podusíme aj druhú časť omáčky. Postupne pridáme...

Majonézový šalát zapekaný so syrovou majonézou

Na majonézu zmiešame horčicu, cukor, kajenské korenie a žĺtok. Po kvapkách pridávame olej, primiešame citrónovú šťavu a syr nakrájaný na kúsky. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, uvaríme...

Cestoviny na cestách

Uvaríme cestoviny. Precedíme ich a necháme vychladnúť. Nakrájame pór, reďkovku, kukuricu a tuniaka. Všetky zamiešame do cestovín. Pridáme tatársku omáčku. Posolíme.

Pikantné špagety

Prelisované strúčiky cesnaku opečieme dosklovita pri najnižšej teplote. Pridáme nadrobno pokrájané feferónky zbavené jadierok. Osolíme, zmiešame s uvarenými špagetami a okamžite podávame....