kuracina po gemersky - vyhladavanie
Plnený závin
Mäso umyjeme, pokrájame na menšie kúsky a pomelieme. Pridáme vajcia, vo vode namočené a vytlačené žemle, mleté čierne korenie, majorán, polovicu masti, nadrobno posekanú cibuľu a zamiešame....
Rybacie balíčky
Umyjeme tresku a pokvapkáme citrónom a necháme oddychovať cca 10 minút. Nakrájame zeleninu a slaninu. Tresku osolíme a okoreníme. Pripravíme si alobal. Na spodok alobalu dáme plátky slaniny,...
Grilovaný rybí špíz
Ryby nakrájame na 3,5 - 4 cm kocky a navlečieme ich proti vláknam na osem vopred namočených bambusových špajdlí, striedavo s paradajkami. V mixéri rozmixujeme bazalku s nakrájaným cesnakom...
Zapekané cestoviny
Cestoviny dáme variť do osolenej vody. Kým sa budú variť, na panvici opečieme na malé kocky nakrájaný salám, po cca 2 minútach pridáme kečup podľa uváženia, radšej viac ako menej, horčicu,...
Ľahká bábovka
Všetky suroviny do hladka zmiešajte.Formu na bábovku vymastite, vysypte strúhankou, polovicu cesta vylejte do vysypanej formy. Do zvyšku cesta vmiešajte 1 zarovnanú PL kakaa, hrozienka (podľa chuti)....
Plnené pirohy
Na troche oleja opražíme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme očistené šampiňóny pokrájané na plátky a sójový granulát. Ochutíme soľou, korením a pražíme asi 10 min. Uvarené a ošúpané...
Originál tiramisu - taliansky recept
Cukor so žĺtkami šľaháme ručným šľahačom 6 minút, potom pridáme po lyžiciach Mascarpone a nakoniec opatrne už len vidličkou zamiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Kávu zmiešame s Amaretom...
Zapečená cibuľa s pivom
Cibuľu posekáme nadrobno a na troche masla ju smažíme do zlatista. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Do zapekacej nádoby ukladáme po vrstvách zemiaky a cibuľu tak, že prvé a posledné...
Rybacie karbonátky v zemiakovej duchne
Zemiaky uvarte domäkka. Rybu nasekajte na malé kúsky (najlepšie v sekacej nádobe robota). Zmiešajte ju s vajíčkami, jarnou cibuľkou a hráškom. Vmiešajte bryndzu so strúhankou a zľahka premiešajte....
Žĺtkové kolieska
Do preosiatej múky rozdrobíme maslo, pridáme pretlačené varené žĺtka, surový žĺtok, práškový aj vanilkový cukor a prášok do pečiva. Vymiesime a necháme pol hodiny na chladnom mieste. Na...
