Kolko sa varia vajcia na makko - vyhladavanie
Parížsky rezeň
Mäso odblaníme, umyjeme, osušíme a pokrájame na rezne. Naklepeme ich, osolíme, okraje narežeme, aby sa pri vyprážaní neskrúcali. Z múky, vajca, soli a mlieka urobíme cestíčko na obaľovanie....
Kapor vo vínovom cestíčku
Očisteného, vypitvaného a umytého kapra nakrájame na porcie a osolíme. Z bieleho vína, vajec, hladkej múky a soli pripravíme nie veľmi husté cestíčko, v ktorom porcie kapra obalíme. Takto...
Ovarová polievka
Na masti speníme pokrájanú cibuľku, pridáme očistenú, na rezance pokrájanú koreňovú zeleninu, zalejeme troškou ovaru a dusíme. Keď je zelenina mäkká, dolejeme zvyšný ovar, osolíme,...
Ryba s pórkom
Rybu umyjeme a očistíme, osolíme a posypeme korením na ryby, pór očistíme a pokrájame na kolieska. Na panvici roztopíme maslo, do ktorého pridáme rybu, podusíme a po chvíli pridáme pór....
Syrové pagáčiky
Cesto spracujeme, dáme do chladu. Potom rozváľkame na hrúbku 5 mm a vykrajujeme pagáčiky. 2-krát ich potrieť žĺtkom a posypeme syrom. Na vymastený plech neukladáme príliš blízko, lebo sa môžu...
Jablkovo - broskyňový koláč
Vyšľaháme žĺtka s práškovým cukrom na penu. Predohrejeme si rúru na 150 °C. Postupne pridáme pri neustálom šľahaní olej (napr. olivový) a mlieko. Zmes sa stane razom dosť riedkou. Zmiešame...
Mrazená ovocná dreň
Ovocie nakrájame na menšie kúsky, dáme do mixéra, pridáme cukor, smotanu alebo šťavu, či sirup (trochu, len aby sa nám dobre mixovalo) a rozmixujeme. Nemixujeme úplne do jemna. Naplníme tégliky...
Chlebíčková pomazánka
Všetko zmiešame vidličkou dohromady a natierame na plátky nakrájenej bagety a ozdobíme.
Hrianky so šunkou
Hlivu pokrájame nadrobno a podusíme na masle, osolíme a okoreníme. Pripravíme si krajčeky sendviča. Na každý položíme vrstvu podusených hlív, plátok šunky a prikryjeme plátkom syra. Posypeme...
Rezy bounty
Vyšľaháme tuhý sneh z 5 bielkov a 5 lyžíc kryštálového cukru. Zľahka doň zamiešame 5 žĺtkov, pridáme múku, mleté orechy a kakao. Vylejeme na vymastený, múkou vysypaný plech a pečieme...
