perník z celozrnnej múky - vyhladavanie
Perníkové cesto pani Mirky (stojí 1 deň)
Všetky suroviny zmiešajte, a odložte. Odložte ale len do druhého dne, čím je staršie, tým horšie sa vaľká. Vyvaľkajte ho a vykrajujte požadované tvary. Plech nevymažte tukom, ale pokryte...
Mokrá buchta
Vajcia vyšľahajte s práškovým a vanilkovým cukrom, pridajte olej, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, rum, hrozienka a kompót aj so šťavou. Dobre premiešajte a cesto nalejte na vymazaný...
Zemiakové placky
Očistené zemiaky postrúhame na strúhadle. Na masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme k postrúhaným zemiakom spolu s vajcom, mletým čiernym korením, majoránom, rascou a soľou....
Kôprová omáčka
Vriacu vodu zahustite múkou rozmiešanou v kyslej smotane a nechajte za stáleho miešania na kraji platne chvíľu povariť. Potom vmiešajte do omáčky opraný, nadrobno posekaný kôpor, soľ, žĺtok,...
Oškvarkové slimáky
Zo surovín okrem škvarkou pripravíme kysnuté cesto a rozdelíme na 6 bochníkov. Každý bochník po chvíle kvasenia rozvaľkáme a potrieme mletými škvarkami a trošku osolíme. Potom koliečkom...
Broskyňové pohladenie
1/2 cesta nalejeme na múkou vysypaný plech a druhú zmiešame s kakaom. Vložíme broskyne a zalejeme kakaovou časťou cesta. Necháme piecť cca 20 min pri teplote 200 °C. Potom necháme vychladnúť...
Hrachová polievka so slaninkou
Umytý hrach zalejeme 0,5 l studenej vody, pridáme trochu oleja a varíme, až kým nebude hrach rozvarený. Z oleja, cesnaku a múky pripravíme zápražku, ktorou zahustíme polievku. Slaninu pokrájame...
Zemiakovo mrkvová polievka
Zemiaky a kaleráb pokrájame na menšie kocky, mrkvu postrúhame na rezance. Na oleji osmažíme zemiaky s kalerábom a bobkovým listom. Zalejeme mliekom, vývarom a varíme, kým zelenina nezmäkne....
Vyprážané karfiolové palacinky
Z mlieka, vajec, soli a múky pripravíme palacinkové cesto. Z cesta vypražíme hrubšie palacinky. Karfiol uvaríme v osolenej vode a vidličkou rozmiagame a zmiešame s kyslou smotanou. Rozmiaganý...
Mandarínkové vlny
Cesto vypracujeme bez kakaa a polovicu z neho nalejeme na plech. Do druhej polovice pridáme kakao a vylejeme na prvé cesto. Potom naň poukladáme mandarinky a dáme piecť. Vychladnutý koláč potrieme...
