bravčové mäso s kečupom horčicou a smotanou - vyhladavanie
Banány so škoricou a rumom
Banány nakrájame na hrubé kolieska. V panvici roztopíme maslo a opečieme banánové kolieska. Banány vyberieme a udržiavame ich teplé na servírovacej mise. Do masla pridáme škoricu, rum a med a povaríme,...
Alobalové tajomstvo
Mäso pokrájame na rezance a dáme na noc do pácu. Najskôr si pokrájame šampiňóny a udusíme ich na masti a cibuľke. Zemiaky pokrájame na kolieska, slaninku pokrájame na pásiky, cibuľku a cesnak...
Francúzska hovädzia polievka
Hovädzie a slepačie mäso umyte a na niekoľko minút zalejte horúcou vodou. Potom osušte, opražte na rozohriatom oleji, zalejte 2 l studenej vody a pri miernej teplote varte spolu s 1 postrúhanou...
Jahňací chrbát s cíceroým pyré
Jahňacie mäso dopredu (aspoň 2 hodiny) marinujeme v marináde - v oleji rozmiešame cesnak, soľ bylinky a zmesou potrieme mäso. Na panvici rozpálime olej a marinované jahňacie kotlety prudko...
Pečené kurča so slaninou, rozmarínom a kari ryžou
Naporciované kurča zbavíme blán a dôkladne umyjeme. Dáme do pekáča, podlejeme olejom a vodou. Osolíme, okoreníme a na každý kúsok dáme 2 plátky slaniny a vetvičku rozmarínu. Cesnak nasekáme...
Kuracie krídielka s nivou na smotane
Zemiaky očistíme, nakrájame, vkladáme na plech kde ich nasolíme a naolejujeme. Potom poukladáme na vrch zemiakov, naolejované a tiež nasolené krídla, troška podlejem vodou a prikryjeme alobalom....
Špargľová krémová polievka
Špargľu ošúpeme, nakrájame na 2-3 cm kúsky a uvaríme v 1/2 l vody. Z múky a masla pripravíme svetlú zápražku, zalejeme vývarom zo špargle, pridáme slepačí vývar a všetko povaríme. Žĺtok...
Škandinávske koláčiky z aljašského lososa so šalátom z valeriánu
Lososa zmiešajte s troma vajciami, smotanou, sambalom, soľou, korením, strúhankou a najemno nasekaným kôprom. Urobte placky, ktoré opečte na panvici. Z olivového oleja a 1 vajca urobte v mixéri...
Ryža s čokoládovou penou
Prebratú a umytú ryžu uvaríme v mlieku, do ktorého sme dali vanilkový a práškový cukor. Uvarenú ryžu dáme do vymastenej ohňovzdornej formy, posypeme 20 g postrúhanej čokolády a pečieme...
Špagety s lososom a smotanovou omáčkou
Ošúpeme cibuľu s cesnakom a nasekáme. V hrnci rozpustíme maslo a cibuľku s cesnakom na ňom necháme speniť. Prisypeme hrášok, osolíme a okoreníme. Zmes prelejeme vývarom zo zeleninového bujónu...
