bravčové mäso na mäsiarsky spôsob - vyhladavanie
Bravčové mäso s mkrvou
Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme na kúsky pokrájané mäso, soľ, podlejeme vodou a prikryté dusíme do polomäkka. K mäsu pridáme nastrúhanú mrkvu a dodusíme do polomäkka....
Mäsová polievka soľanka
Nadrobno pokrájanú cibuľu dajte do roztopeného masla. Na drobné kúsky pokrájajte bravčové mäso, hovädzie mäso, šunku a párky. Hoďte na cibuľu, po podliatí trochou vody duste. Keď je mäso...
Boršč
Olúpané cibule posekáme nadrobno. Nahrubo nastrúhame mrkvu, petržlen a kaleráb. Kapustu s kelom pokrájame na rezance. V miske zeleninu spolu zmiešame, osolíme, posypeme celou rascou a necháme...
Banánové bravčové mäso
Mäso nakrájame na hranolčeky, osolíme, okoreníme, posypeme múkou a na rozpálenom tuku opražíme. Preložíme do pekáča, pridáme pokrájanú cibuľu, lisovaný cesnak a zaprášime paprikou a rascou....
Pad Thai
Slíže uvaríme podľa návodu na obale. Vo woku rozohrejeme olej, cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno. Čili papričky nakrájame tiež na malé kúsky. Cesnak aj papričky opražíme na oleji. Mäso...
Špagetové placky
Cibuľku osmažíme do ružova, mäso opražíme rýchlo na oleji, pridáme k cibuli a dusíme. Osolíme a ochutíme paprikou. Do misy s vajcami a vegetou pridáme špagety a premiešame s mäsom. Na panvici...
Bravčové stehno so zeleninou
Očistené a umyté mäso prešpikujeme hranolčekmi šunky a kyslej uhorky a osolíme. V rozohriatom oleji opražíme očistenú cibuľu nakrájanú nadrobno, očistenú mrkvu, petržlen a zeler, všetko...
Liptovská ruža
Mäso naklepeme na rezne, položíme navrch plátok tvrdého syra, kapiu a ešte vajíčko na tvrdo. Celé obalíme ako rezeň a usmažíme. Pred podávaním rozrežeme na polovicu.
Bravčové rizoto so zeleninou
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme umyté, na kocky pokrájané mäso, opečieme, osolíme, okoreníme, posypeme červenou paprikou, podlejeme teplou vodou a dusíme. Keď je mäso...
Čachtické rezy
Umyté, osušené bravčové mäso nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a po oboch stranách opečieme do mäkka. Mäso vyberieme, na tuk dáme umyté, osušené, na menšie...
