husacie vajcia na tvrdo - vyhladavanie
Cukiny plnené hubami
Cukiny umyjeme, pozdĺžne prekrojíme na polovice a vydlabeme časť jaderníka. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a speníme na tuku. K cibuľke pridáme očistenú, nastrúhanú zeleninu a dusíme...
Šošovica tri v jednom
Šošovicu namočíme do studenej vody na pol hodiny. Privedieme ju k varu, zlejeme, prepláchneme a zalejeme opäť vodou. Do zatváracieho sitka dáme korenie a varíme domäkka. Pridáme zápražku...
Malé kuracie rezne
Kuracie prsia umyjeme, osušíme, ľahko naklepeme a osolíme. Do hrnca dáme variť vodu a osolíme ju. Vložíme do nej porcie mäsa asi na jednu minútu. Potom ich vyberieme, necháme dobre odkvapkať...
Veľká tvarohová bábovka
Žĺtka, cukor a zmäknutú heru utrieme do peny. Do toho po častiach pridáme tvaroh a mlieko. Trieme ďalej do hladka. Potom pridávame striedavo múku zmiešanú s práškom do pečiva a tuhý sneh...
Vrstvený mäsový bochník
Žemľu namočenú v mlieku vyžmýkame, pomiešame s mäsom, 2 vajcami, postrúhaným syrom, korením a cesnakom. Uložíme 1/2 hmoty do misy z jánského skla, ktorú sme vytreli maslom a posypali...
Hubovec s údeným mäsom
Žemle nakrájajte na plátky a namočte do mlieka. Aj sušené huby namočte do mlieka, zvyšné mlieko zlejte a pridajte k žemliam. Huby v slanej vode trochu povarte, potom rozkrájajte na menšie kúsky....
Orechové kôpky
Vajcia s cukrom šľaháme nad parou do zhustnutia. Pridáme orechy, múku a vymiešame hladké cesto. Na pomastený plech lyžicou ukladáme kôpky a dáme ich do vyhriatej rúry piecť (pri teplote...
Palacinky z tvarohového cesta
Mlieko, cukor, soľ a vajce dobre zamiešame. Pridáme cez sitko pretlačený tvaroh, múku a všetko spolu dobre zamiešame. Necháme pol hodiny odpočinúť. Palacinkovú formu rozohrejeme, potrieme...
Zapekané rezance so smotanou
Z múky, jedného vajca, soli a trošku vody urobíme cesto, ktoré na doske vyvaľkáme a nakrájame na rezance. V osolenej vriacej vode rezance uvaríme. Uvarené ich opláchneme studenou vodou a necháme...
Cigánske halušky
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme lečo, soľ a cukor. Premiešame. V miske rozšľaháme vajcia a pridáme k leču. Miešame, kým sa vajíčka nezrazia. Do misy dáme múku, soľ,...
