Vyhľadávanie hovädzie mäso na hrášku - vyhladavanie
Španielska misa
Mäso zomelieme, opražíme na rozpálenom oleji, pridáme cibuľu a papriku pokrájanú na prúžky, chilli papričku a soľ. Asi po 2 minútach pridáme mletú papriku, paradajky, červené víno a dusíme...
Španielska misa
Mäso zomelieme, opražíme na rozpálenom oleji, pridáme cibuľu a papriku pokrájanú na prúžky, chilli papričku a soľ. Po asi 2 minútach pridáme mletú papriku, paradajky, červené víno a dusíme...
Pikantná paprika
Papriky pozdĺžne rozrežeme, no jaderníky z nich neodstraňujeme. Papriky aj s jaderníkmi opekáme na suchej panvici z oboch strán. Na oleji orestujeme mleté mäso, pridáme pór, syr, kukuricu,...
Bravčová krkovička na ázijský spôsob
Umyté osušené mäso dôkladne opečieme vo väčšom hrnci na rozpálenom tuku. K mäsu pridáme nakrájané cibule, kari korenie a majoránku, zalejeme vývarom a dusíme na strednom ohreve poldruha...
Rchla fazuľová bez fazule
Rezance uvaríme v osolenej vode s trochou oleja. Kým sa varia pripravíme zápražku: Na rozohriaty olej dáme hladkú múku a miešame, aby sa to nepripieklo. Keď múka chytí farbu, pridáme cesnak...
Zbojnícky guláš
Slaninu pokrájame na kocky, roztopíme, pridáme masť, na ktorej speníme pokrájanú cibuľu. Mäso pokrájame na kocky, vložíme na masť a podusíme. Pridáme mletú papriku, soľ, korenie, zalejeme...
Morčacie mibo
Morčacie prsia nakrájame na 150 g plátky, jemne ich vyklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme sójovou omáčkou a necháme chvíľku stáť. Medzitým bryndzu rozmiešame s troškou mlieka, pridáme...
Baklažány plnené kuracím mäsom
Umyté baklažány pozdĺž rozkrojíme a varíme asi 10 minút v slanej vode. Po vybratí dužinu vydlabeme a časť jemne posekáme. Na panvici rozpálime olej, speníme nadrobno nakrájanú cibuľku,...
Fenikel na smotane
Fenikle uvaríme v mierne osolenej vode domäkka. Vyberieme ich a necháme odkvapkať. Po vychladnutí odrežeme vršky a vnútrajšky opatrne vydlabeme. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme...
Spišské pochúťka
Na oleji naprudko opečieme rezne a vyberieme ich. Na rovnakom oleji udusíme nakrájanú cibuľu, pridáme mletú papriku, soľ a korenie, feferónku a podlejeme trochou vody. Mäso vložíme naspäť...
