kuracie mäso s pestom a sušenými paradajkami - vyhladavanie
Kurča po arabsky
Cibuľu opražíme na oleji vo veľkom hrnci do zlatista, pridáme kurča, osolíme, pridáme papriku, kari, čierne korenie, škoricu, 2-3 strúčiky cesnaku, bobkový list, podlejeme vodou a uvaríme....
Bravčové v sladkokyslej zelenine
Pór nakrájame na kolieska a prudko opečieme na oleji. Pridáme nakrájané mäso a orestujeme. Potom dáme mletú rascu, sušenú petržlenovú vňať, sójovú omáčku, vegetu bez glutamánu, soľ...
Králik na cesnaku
Králika osolíme, potrieme cesnakom a na rozpálenom masle a pokrájanej slanine opečieme z každej strany. Potom ho podlejeme horúcou vodou a vložíme do rúry piecť. Mäkkého králika vyberieme,...
Zelerovo - kurací šalát
Uvarené mäso, ošúpané jablká a zeler nakrájame, pridáme pochúťkovú smotanu, premiešame, pridáme soľ, korenie a servírujeme na tanier. Ozdobíme šalátom lollo biondo, olivovým olejom a balzamikovým...
Plnené zemiakové placky
Cibuľku nakrájame na väčšie kusy a opražíme na oleji do ružova. Pridáme nakrájané mäso, šampiňóny, korenie a všetko podusíme. Ochutíme sójovou a worcesterovou omáčkou. Hotovú zmes...
Karí marináda
Všetky nižšie uvedené ingrediencie zmiešame, umyté, nakrájané mäso na plátky či menšie kúsky vložíme do marinády a necháme odležať najlepšie do druhého dňa. Do marinády používame...
Tatárska nátierka
Umyté a osušené mäso jemne zomelieme, vmiešame doň žĺtok, horčicu, pridáme jemne posekanú cibuľu a pažítku. Podľa chuti osolíme, okoreníme a ešte spolu dobre zamiešame. Hotovú natierame...
Tatárska nátierka
Umyté a osušené mäso jemne zomelieme, vmiešame doň žĺtok, horčicu, pridáme jemne posekanú cibuľu a pažítku. Podľa chuti osolíme, okoreníme a ešte spolu dobre zamiešame. Hotovú natierame...
Kominárske fašírky
Mäso pomelieme, osolíme a okoreníme čiernym korením. Pridáme vajcia, pretlačený cesnak, majoránku a cibuľu. Zmes rozmiešame a zahustíme strúhankou. Formujeme okrúhle fašírky, ktoré obalíme...
Mäsová plnka
Mäso pomelieme, rožky namočíme do mlieka, vyžmýkame, pomiešame s mäsom, žĺtkami, korením, cibuľou a petržlenovou vňaťou. Nakoniec pridáme sneh z bielkov. Vymastíme plech, posypeme strúhankou...
