mlete hovadzie meso - vyhladavanie
Tirolská zemiaková panvica
Zemiaky uvaríme v šupke. Ošúpeme a nakrájame na kocky. Papriky umyjeme, vyberieme jadrovník, nakrájame na rezance. Na panvici zohrejeme olej, pridáme papriku, zemiaky, za stáleho miešania dochrumkava...
Zapekaný kapor s jogurtovou omáčkou
Naporciovaného kapra potrieme cesnakovým nálevom a necháme asi hodinu odležať. Potom kapra vložíme do zapekacej nádoby spolu s predvarenými zemiakmi, ktoré posypeme rascou. Pečieme asi hodinu....
Orechový mrežovník
Zmäknutú Heru vymiešame s celým vajíčkom. Potom vmiešame postupne mleté orechy, cukor a nakoniec múku. Vypracujeme cesto a rozdelíme ho na 2 polovice. Jednu polovicu rozváľkame na veľkosť...
Presované syrové knedle (placky)
Rožky a syry nakrájame na menčie kocky, navlhčíme vodou, pridáme do zlata upraženú cibuľu na masle a ostatné suroviny. Vypracujeme tuhšiu masu, z ktorej vyformujeme hamburgery (hrubšie placky...
Cestoviny so špenátovo-syrovo-mäsovou omáčkou
K uvareným cestovinám pridáme olivový olej a prikryjeme tanierom. Mäso pokrájame na drobné kúsky, opražíme a okoreníme. Zalejeme ho vodou tak, aby bolo celé ponorené, pridáme sušenú koreňovú...
Medailóniky z tresky
Filety z tresky umyjeme, osušíme a pokrájame na menšie kúsky. Osolíme ich a okoreníme mletým bielym korením. Potrieme pretlačeným cesnakom a pokvapkáme citrónovou šťavou. Pripravené filety...
Sardelská pizza
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a rozdelíme do 4 foriem na pizzu. Rovnomerne ho potrieme paradajkovým pretlakom. Na cesto rozložíme šunku, olúpané paradajky nakrájané na kolieska a cibuľu...
Rizoto so slepačím mäsom
Uvarené kuracie mäso pokrájame na menšie kúsky. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mäso, okoreníme. Pridáme mletú červenú papriku, vegetu a podlejeme vodou. Podusíme. Ryžu...
Labužnícka pečienka
Bravčové mäso nakrájame na plátky, dáme do pekáča, osolíme, posypeme rascou, okoreníme a mierne podliate vodou pečieme asi 25 minút. Potom pridáme na kúsky rozdelené surové kurča, ktoré...
Grilážka
Do hrnca (najlepšie širokého, nemusí byť vysoký) nasypeme všetok kryštálový cukor a necháme na teplej platni rozpustiť - skaramelizovať. Potom pridáme Heru. Následne salko a mleté alebo...
