kysla hrachova polievka - vyhladavanie
Rybacia polievka
Do hrnca s vodou dáme očistené kúsky rýb. Pridáme cibuľu, cesnak, korenie, soľ a necháme uvariť domäkka. Medzitým očistíme zeleninu (mrkvu, kaleráb, zeler) v pomere 1:1:2. Zeleniny nedávame...
Jemná krémová polievka
Tekvicu ošúpeme, rozkrojíme, odstránime semienka a dužinu nakrájame na kocky. Zemiaky očistíme, ošúpeme a nakrájame na rovnako veľké kúsky. V hrnci na oleji speníme nadrobno posekanú cibuľu,...
Brokolicovo-jogurtová polievka
Brokolicu povaríme v osolenej vode 10–15 minút. Pridáme vegetu, dochutíme soľou a nakoniec primiešame biely jogurt. Kto má rád polievku hustejšiu môže si pridať zemiaky. Ozdobíme petržlenovou...
Ryžová polievka
Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a ryžu. Pridáme troška soli, rajčiakový pretlak, zalejeme 1 a 1/4 litrom vody a necháme variť. Podávame s nastrúhaným parmezánom a nasekanou...
Zelerovo – chrenová bomba
Na plátky pokrájaný zeler uvarte v osolenej vode do polomäkka. Po vychladnutí zeler pokrájajte na úhľadné neveľké kocky a vložte ho do misy. Zálievkou ho zalejte, dochuťte soľou, korením...
Ukrajinský boršč
Mäsá a očistenú koreňovú zeleninu dajte variť do studenej vody. Oberte ho z kostí a pokrájajte na kocky. Cviklu pokrájanú na rezance poduste, pridajte na kocky nakrájané mäso, podlejte vodou...
Jahodová polievka
Do mierne osoleného vriaceho mlieka tenkým prúdom prisypte krupicu a varte asi 10 min. Potom dajte nabok, pridajte pretrené jahody, cukor a dobre premiešajte. Pred podávaním polievku zjemnite v mlieku...
Bezlepkové bryndzové halušky
Zo zemiakov pozbierajte vodu, vmiešajte múku, vajcia, posoľte. Nahádžte cez haluškáreň do vriacej vody halušky a nechajte zovrieť. Sceďte, prepláchnite vodou a hádžeme do misy, v ktorej ste rozmiešali...
Špenátová polievka
Špenátový pretlak a prelisovaný cesnak zalejeme vriacou vodou, osolíme a povaríme asi 15 minút. Za stáleho miešania vlejeme cez vidličku rozhabarkované vajíčko a krátko povaríme. Na záver...
Kiš
Lístkové cesto vyvaľkáme, rozdelíme na polovicu, pričom jednu časť uložíme do zapekacej misky. Na to vylejeme zmes, ktorá pozostáva zo šunky, syra, kyslej smotany surového vajíčka, soli...
