paradajkova omačka a bravčove kare - vyhladavanie
Bravčové mäso s orechmi
Úplne chudé bravčové nakrájame na malé kúsky a zmiešame s polovicou sójovej omáčky s cukrom a múkou. V hlbokej panvici alebo hrnci zohrejeme šálku oleja a za stáleho miešania vkladáme...
Bravčové srdce na slanine
Bravčové srdce očistíme od blán a žiliek, rozkrojíme na polovičky, dobre vyčistíme, prešpikujeme časťou slaniny, osolíme a okoreníme. Na drobné kúsky nakrájanú cibuľu opražíme dozlatista...
Paradajková polievka
Do rozohriateho oleja pridáme múku a spravíme svetlú zápražku. Vlejeme pasírované paradajky, pridáme bobkový list, 2-3 klinčeky, 3-4 zrnká nového korenia, vegetu, soľ a mleté čierne korenie....
Bravčové medailónky s rokfortovou omáčkou
Olej, soľ, korenie, pretlačený cesnak, sójovú omáčku a bylinkovú soľ zmiešame. Bravčovú panenku nakrájame na 1,5 cm kolieska, jemne naklepeme alebo roztlačíme dlaňou a vložíme do pripraveného...
Plnené bravčové rezne
Dobre vyklepané rezne osolíme a opražíme po oboch stranách na polovici masla. Potom ich vyberieme, na každý dáme plátok šunky a naplníme plnkou. V masle, ktoré zostalo po opražení mäsa,...
Bravčové závitky
Rezne naklepeme, osolíme a porozdeľujeme na ne paštétovú plnku. Pečeňovú paštétu rozmiešame so žemľovými omrvinkami a žĺtkom. Dochutíme soľou, paprikou a mletým čiernym korením, pridáme...
Gratinované mleté rezne
Rožok nakrájame na plátky a zvlhčíme vodou. Po nasiaknutí, vytlačíme prebytočnú vodu a rožok rozmačkáme. Pridáme mleté mäso, 1 vajce, múku, strúhanku, korenie, soľ a dobre premiešame....
Vajcová omeleta s mäsovo - brokolicovou plnkou
Vajcia rozšľahajte so soľou a mliekom. Na rozpálenej panvici s olejom postupne upečte omelety, ktoré naplňte mäsovou plnkou s brokolicouPlnka: Bravčové mäso zomeľte na mäsovom mlynčeku, na rozpálenom...
Špagety s nivovou omáčkou
Na kocky nakrájanú slaninku upražíme. Po upražení pridáme na kocky nakrájanú Nivu, ktorú rozpustíme. Potom pridáme smotanu, alebo mlieko. Vznikne omáčka, do ktorej pridáme ešte pokrájanú...
Paradajová ryža s kuracinou
Kuracinu osolíme, okoreníme a podlejeme olejom. Do zapekacej nádoby vlejeme paradajkovú šťavu, asi tak 4dcl (môže byť aj kvalitný paradajový džús) a do nej vysypeme hrnček ryže. Do základu...
