zemiakov bliny - vyhladavanie
Zemiakové kysnuté pagáčiky
Suroviny zmiesime a necháme dobre vykysnúť. Vykrajujeme väčšou formičkou pagáče, ktoré potom ukladáme na vymastený plech. Vrch potrieme rozšľahaným žĺtkom v mlieku. Pečieme v horúcej...
Brokolicová polievka
Zemiaky uvaríme v kuracom vývare do mäkka, pridáme kyslú smotanu a rozmixujeme. Na oleji opražíme cibuľu, pridáme nakrájanú sparenú brokolicu a krátko popražíme. Pridáme do polievky a dochutíme....
Zemiakové placky s hubami
Zemiaky uvaríme, scedíme, roztlačíme na pyré a odložíme nabok. Na masle orestujeme huby s cesnakom, zmiešame so zemiakmi, s vajíčkom a pažítkou. Z vyrobenej zmesi formujeme placky. Obalíme...
Kyslá zemiaková polievka
Zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame na kocky a dáme variť do vriacej osolenej vody spolu s bobkovým listom. Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme ju vodou, pridáme k zemiakom,...
Hladný bosniak
Zemiaky uvaríme vo vode s bujónom, olejom a soľou. Všetko rozmixujeme a podľa potreby dolejeme vodou. Pridáme prelisovaný cesnak a zahustíme smotanovo-múkovou zátrepkou. Polievku servírujeme...
Rýchla cesnakovo-krémová polievka
Zemiaky nakrájame na kocky a spolu s očisteným cesnakom dáme do hrnca. Dolejeme vodou, dochutíme soľou, korením, pridáme bujón a varíme. Po asi 25min. všetko spolu najemno rozmixujeme ponorným...
Syrové krokety s bylinkovým maslom
Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a po vychladnutí nastrúhame najemno. Pridáme tavený syr, bylinkové maslo a paradajkový pretlak. Vytvarujeme guľky, halušky alebo valčeky. Obalíme v rozšľahanom...
Zemiaková polievka s kôprom
Zemiaky nakrájame na koky, dáme do vody, osolíme, pridáme rascu a varíme. V mlieku rozmiešame múku, pridáme do polievky a necháme dovariť. Pred podávaním pridáme žĺtok rozšľahaný v mlieku....
Zemiakové jednohubky
Surové zemiaky dobre umyjeme a nakrájame na kolieska cca 0,5 cm široké (aj so šupkou). Poukladáme ich na vymastený plech a na jednotlivé kolieska zemiakov poukladáme suroviny v tomto poradí:...
Zemiakový šalát
V šupe uvarené zemiaky očistíme a pokrájame na kocky. Huby pokrájame na plátky a varíme 4 min. v slanej vode s citrón. šťavou. Dáme ich do misy so zemiakmi a pridáme pokrájanú cibuľu. Zalejeme...
