baklažán v oleji - vyhladavanie
Kotletky zapečené s kapustou
Kotlety naklepeme, osolíme a na rozpálenom oleji prudko opečieme po oboch stranách. Vyberieme ich a odložíme. Vo výpeku spoločne opražíme na kocôčky nakrájanú slaninu a cibuľu. Pridáme...
Fašírky s orechami
Do vriacej vody vložíme nakrájanú kapustu a mrkvu. Keď je napoly uvarená pridáme karfiol, povaríme a necháme vychladnúť. Všetko zomelieme dokopy, pridáme vajcia, múku, strúhanku, biele korenie,...
Fazuľové rock´n rolky
Očistené fazuľové struky oblanšírujeme v čírom bujóne, scedíme a necháme vychladnúť. Na každý plátok slaniny uložíme asi 5 strukov, dobre zrolujeme a uchytíme špáradlom. Rolky sprudka...
Krkovičkové veže
Krkovičku naklepeme, na krajoch narežeme, osolíme a okoreníme. Na oleji osmažíme ako cigánsku pečienku. Plátky údenej krkovičky opečieme a z vajíčok urobíme volské oká. Na maslom vymastený...
Čína búrlivej mladosti
Bravčové mäso nakrájajte na široké rezance. Prudko ich opražte na horúcom oleji. Po 10 min. pridajte kúsky kuracích pŕs. Postupne pridajte cibuľu pokrájanú na plátky, cesnak, papriku pokrájanú...
Kapustové balíčky v paradajkovej omáčke
Z kapusty oddelíme 8 veľkých listov, ktoré umyjeme a dáme variť do vriacej vody na 2 min. Petržlenovú vňať, mortadelu a cesnak nasekáme najemno. Pečivo namočíme do mlieka. Mäso, petržlenovú...
Jahňacia polievka s knedličkami
Mäso umyte, odblaňte, nakrájajte na menšie kúsky, vložte do vriacej vody, pridajte soľ, štipku muškátového kvetu a varte asi 1 hod. Uvarené mäso vykostite, najemno zomeľte, posoľte, pridajte...
Morčacina na šampiňónovej omáčke
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme ml. rascu a pokrájané šampiňóny. Chvíľu podusíme, potom pridáme umyté a na menšie kúsky nakrájané mäsko. Zakryté dusíme asi pol hodiny,...
Tuniakovo-cestovinová panvica
V mierne osolenej vode uvarte do polomäkka cestoviny. Panvicu vystriekajte sprejom na pečenie. Pridajte do nej zeler, cibuľku a chvíľku opečte. Pridajte pokrájané šampiňóny, kukuricu a pripravujte...
Tofu na ihle
Tofu pokrájame na väčšie kocky a dáme na pol hodiny do marinády zo sójovej omáčky, vegety a pretlačeného cesnaku. Šunku, eidam a broskyne pokrájame na rovnaké kocky. Na ihlu napichujeme...
