vedlajší produkt pri varení zemiakov - vyhladavanie
Kávové zrná
Do preosiatej múky pridajte mleté orechy, práškový cukor, zmäknuté maslo a vypracujte cesto, ktoré nechajte odležať v chladničke pol hodiny. Kávová hmota: Do misy pridajte maslo, cukor, žĺtok,...
Rebarborovo-jahodový koláč
Z masla, cukru a múky vypracujeme hladké a vláčne cesto. Bochník odložíme na polhodinu do chladu a pripravíme si plnku. Ošúpanú rebarboru pokrájame asi na 3 cm kúsky, krátko ju povaríme...
Moravské koláče
Cesto: Droždie zmiešame s jednou lyžicou múky, cukru a trochou mlieka na hladkú kašičku a na teplom mieste necháme vzísť kvások. Potom z preosiatej múky, cukru, rozohriatej hery, vajcia, zvyšného...
Marhuľový koláč s posýpkou
Dám si na sitko ovocie aby z neho stiekla prebytočná voda alebo šťava, posypeme ho 1 sáčkom vanilínového cukru a ešte 2 PL kryštálového cukru a trochou škorice. Palmarín si dáme roztopiť...
Minútky z bravčovej panenky so syrovou omáčkou
Bešamelová syrová omáčka: Do hrnca dáme rozohriať minimálne množstvo oleja, len tak na dno. Keď je olej rozpálený, pridáme hladkú múku a miešame, aby sa nespravili hrudky. Restujeme chvíľku,...
Pravý mandľový marcipán
Mandle sparte v teplej vode a nechajte ich nejakú dobu namočené, aby zmäkli a šupka išla ľahko zlúpnuť. Len tak budú dobre spracovateľné; akonáhle vychladnú, stvrdnú. Hneď ich preto pomeľte...
Papriky plnené mandľovou ryžou
V panvici zohrejte olej, opražte na ňom posekané mandle, pridajte suchú ryžu a za stáleho miešania pražte, kým ryža nezačne byť akoby zo skla. Pridajte posekaný cesnak, zalejte vývarom, prikryte...
Kurča s pikantnou plnkou
Kurča zvnútra aj zvonka dobre umyjeme a osušíme, potom osolíme a okoreníme. Plátok chleba nakrájame na kocky. Papriky umyjeme, očistíme a tiež nakrájame na kocky. Zeler umyjeme a nakrájame...
Tvarohová torta s posýpkou
Z múky, masla, práškového cukru a celého vajca vypracujeme hladké cesto a odložíme ho na 40 minút do chladničky. Rozvaľkáme ho na pomúčenej doske, vystelieme ním dno a boky vymastenej a múkou...
Ľahký ovocný koláč
Maslom vytrite a vymúčte dve štvorhranné formy na pečenie. Maslo s cukrom vyšľahajte zľahka do penista. Primiešajte vanilkový extrakt a žĺtka. Pridajte múku, soľ, prášok do pečiva a všetko...
