%C5%A1al%C3%A1t z kyslej kapusty zo syrom %C5%A1unkou kukuricou - vyhladavanie
Tofu na srbský spôsob
Tofu pokrájame na kocky, ochutíme sójovou omáčkou, koreninami (rasca, vegeta, paprika) a chvíľu necháme stáť. Pridáme grilovacie korenie, a potom na oleji rýchlo opečieme. Cibuľku podusíme...
Zapečené kuracie prsia
Mäso umyte, osušte a pokrájajte na plátky. Naklepte, poprášte korením a prudko opečte z oboch strán na 1 PL oleja a osoľte.Do výpeku dajte zvyšok oleja a orestujte pokrájanú cibuľu (pór)....
Zapekaná sliepka
Vykostené varené mäso pokrájame na kúsky, poukladáme do vymastenej ohňovzdornej misy a polejeme omáčkou, ktorú pripravíme zo smotany, žĺtka, karí korenia a soli. Karí korenie môžeme nahradiť...
Bábovka s pomarančom a horkou čokoládou
Ušľaháme zmäknutú heru s vajcami a cukrom do hladkého krému. Pridáme múku, prášok do pečiva, štipku soli, arómu a mlieko a šľaháme do jemného nadýchaného krému asi 10 min. Potom odlejeme...
Zajac na horčici
Zajaca umyjeme, osušíme, naporcujeme a mierne osolíme. Vo veľkom hrnci alebo pekáči zohrejeme olej, kúsky zajaca opečieme z každej strany dozlatista, horčica by nemala zostať veľmi tmavá....
Bešamelová omáčka
Na panvici rozohrejeme olej. Plameň stlmíme a do teplého oleja zamiešame soľ a lyžicu celozrnnej pšeničnej alebo ryžovej múky. Plameň opäť zosílime a za stáleho miešania zahrievame až do vysušenia...
Kura na spôsob varoise
Očistenú kura zvnútra osoľte, okoreňte a zo všetkých strán opečte na oleji. Zvyšný olej nalejte na dno pekáča (najlepšie hlineného), dno pokryte bylinkami a na ne položte kura. Celé strúčiky...
Fazuľový hrniec
Cez noc osobitne namočíme fazuľu a jazyk. Potom jazyk pridáme k namočenej fazuli a podľa potreby pridáme vodu tak, aby bol ponorený, ďalej pridáme celé čierne korenie, jednu cibuľu pokrájanú...
Mocca ovály
Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme chvíľu oddýchnuť. Vyvaľkáme cesto, vykrojíme ovály a pečieme pri 180 °C do ružova. Ovály zlepujeme plnkou, polievame mliečnou čokoládovou...
Zapekané kuracie rezne
Očistené a umyté kuracie rezne mierne naklepeme, okraje narežeme, z oboch strán osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji. Vo výpeku speníme cibuľu, pokrájanú nadrobno. Pridáme...
