medvedie mäso - vyhladavanie
Kačka vo vínnej omáčke
Na masti opražíme pokrájanú cibuľku a údenú slaninu. Pridáme zeleninu. Trochu podusíme a pridáme naporcovanú kačku. Osolíme, okoreníme, podlejeme troškou vody a dusíme pomaly asi 1 hodinu....
Zapekané lazane s mäsom
Lazane uvaríme v osolenej vode. Cibuľu orestujeme na oleji a pridáme k nej mleté mäso. Osolíme a okoreníme. Pridáme tiež pretlak chvíľu dusíme. Potom podlejeme vodou a varíme. Medzitým si spravíme...
Plnené tyčinky z lístkového cesta
Lístkové cesto rozvaľkajte na tenko na pomúčenej doske a vykrajujte širšie obdĺžniky, ktoré naplňte plnkou.Plnka: Na rozpustenom masle opražte do sklovita nadrobno posekanú cibuľu. Pridajte...
Šiškafta
Mäso spolu s cibuľou pomelieme na jemno, dochutíme koreninami, zahustíme strúhankou a dobre premiešame. Mokrými rukami tvarujeme fašírky podobné čevapčiči a vysmážame ich na rozpálenom...
Rajské šípy
Mäso narežeme na 10 medailónikov, nakrájame cukinu, šampiňóny, ananás. Suroviny napicháme na ihlu, prípadne špajľu, okoreníme, osolíme, naolejujeme a grilujeme. Do múky dáme kvások, pochúťkovú...
Krkovička na rozmaríne s grilovanou zeleninou
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu spolu s paprikou. Pridáme nadrobno nasekaný cesnak, nakrájané zemiaky a rozmarín. Podlejeme vývarom a varíme, pokým nezmäkne zelenina. Medzitým nakrájame...
Kuracie ihly v pivnom cestíčku
Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky, posypeme grilovacím korením a na rozohriatom oleji opečieme. Salámu, syr a papriku nakrájame na kocky, väčšie šampiňóny na polovice. Na špajdle...
Teľacie na taliansky spôsob
Teľacieho mäso nakrájame na kúsky a orestujeme na oleji s maslom a drobno nasekanou šunkou a cibuľou. Podlejeme bielym vínom, osolíme, okoreníme a veľmi zvoľna dusíme. Niekoľko minút pred...
Uhorky plnené mäsom
Uhorky ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme a vyberieme jadrovník. Umytú ryžu uvaríme v osolenej vode. Očistené umyté mäso zomelieme, premiešame s vychladnutou ryžou, osolíme, okoreníme, pridáme...
Plnený mäsový závin
Mäso umyjeme, pokrájame na menšie kúsky a pomelieme. Pridáme vajcia, vo vode namočené a vytlačené žemle, mleté čierne korenie, majorán, polovicu masti, nadrobno nasekanú cibuľu a zamiešame....
