šalát z červenej kapusty z kukuricou a majonézou - vyhladavanie
Taratuta – polievka z červenej repy
Repu očistite, nakrájajte na kolieska a uvarte vo vode. Pridajte nakrájané kyslé uhorky, chren, cibuľu, olej a uhorkový nálev. Všetko premiešajte a dejte na chladné miesto odstáť do druhého...
Šalát s kalamármi
Vo woku zohrejeme olej, cibuľu nakrájame nadrobno. Na oleji opražíme cibuľu. Do woku pridáme kalamáre. Kalamáre chvíľku podusíme a necháme vychladnúť. Ľadový šalát umyjeme a pokrájame...
Sudánska nátierka
Olúpaný baklažán nakrájame na hranolčeky, usmažíme na oleji a urobíme kašu. Pridáme arašidové maslo, jogurt a roztlačený cesnak. Na šalát nadrobno nakrájame cibuľu, paradajky a papriku,...
Čechankárske klobásy
Mäso pomelieme na mlynčeku číslo 10. Pridáme ostatné suroviny, riadne premiešame a podľa potreby dochutíme. Zmesou plníme črevá. Vzniknuté klobásy necháme vyúdiť 3 dni bukovým drevom.
Mäsové gule s kapustou v pomalom hrnci
V mise dobre zmiešajte mäso, cibuľu, ryžu, vajcia, soľ, korenie a vytvorte gule s priemerom asi 5 centimetrov. Na dno pomalého hrnca dajte polovicu kapusty, na ňu rozložte mäsové gule a zakryte...
Feniklový šalát s citrónom
Umytý a osušený fenikel pokrájajte, šalátové listy potrhajte. Vložte do misy a zľahka premiešajte. Jeden citrón pokrájajte na mesiačiky a pridajte k šalátu. Podľa chuti pridajte aj soľ,...
Šampiňónový šalát s hroznom
Bobule hrozna rozkrojíme na polovice a vykôstkujeme (môžeme použiť odrodu bez kôstok). Šalát rozoberieme na listy, šampiňóny prekrojíme na polovice. Cibuľku pokrájame na malé kúsky a všetko...
Bravčové mäso zapekané v červenej kapuste
Bravčové mäso nakrájame na 5cm hrubé kusy, osolíme, okoreníme a dáme na olej so spenenou cibuľou, opečieme. Kapustné listy si sparíme, naklepeme a plníme mäsom, kôprom a zabalíme. Na dno zapekacej...
Liptovina 2 v 1
Do väčšieho hrnca dáme variť mäso, cibuľu, pór, korenie, soľ a papriku. Zalejeme vodou. Varíme asi hodinu, potom pridáme ošúpané celé zemiaky. Varíme ďalších 20 – 30 minút. Keď sú zemiaky...
Kapor s mandľami
Očisteného, rozpolteného a z kože stiahnutého kapra narežeme na porcie, osolíme a necháme chvíľu postáť, aby soľ vnikla do mäsa. Potom ho na oleji opečieme do ružova. Po opečení olej...
