obyčajná čalamáda z kapusty - vyhladavanie
Cviklovo-kapustová polievka
Cviklu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a vložíme do hrnca. Pridáme posekanú kyslú kapustu, pokrájanú mrkvu, petržlen, cibuľu a bobkový list. Zalejeme vodou, ochutíme soľou, korením a uvaríme...
Kapustové šúľance s cibuľou
Kapustu nakrájame, osolíme a necháme 15 minút odstáť, aby zmäkla a pustila šťavu. Potom pridáme múku a vymiešame cesto. Urobíme dlhý šúľok, rozdelíme ho na dieliky o priemere 2 cm, tie opäť...
Pečená hus
Nasolenú hus polejeme vodou, namažeme mliekom a pečieme v peci dve a pol hodiny. Zemiaky uvaríme v šupke, pomelieme, osolíme, pridáme trošku hladkej múky, spracujeme vláčne cesto a na platni...
Hliva s bielou kapustou
Kapustu pokrájame na tenké rezance, zalejeme trochou vriacej osolenej vody, do ktorej pridáme tuk, cukor a uvaríme. Cibuľu a hlivy pokrájame nadrobno, opražíme, pomiešame s kapustou a s paradajkami...
Kapustový šalát
Kapusty pokrájame, osolíme, pridáme cibuľu, olej a necháme odstáť. Potom pridáme hrášok, pór, postrúhanú mrkvu a na kocky pokrájané vajcia a syr. Všetko spolu zmiešame polejeme s majolkou,...
Krúpy so slaninkou
Krúpy umyjeme a uvaríme v osolenej vode. Z uvarených krúp vodu vylejeme. Nakrájame zemiaky a uvaríme ich v osolenej vode, potom vodu tiež vylejeme. Kyslú kapustu udusíme krátko vo vode a vodu...
Kapustové rezne
Údenú slaninu pokrájajte, rozškvarte, pridajte posekanú kapustu ktorú osoľte, okoreňte, spojte vajciami a zahustite strúhankou. Z masy tvarujte oválne rezne, ktoré obaľte v trojobale a vyprážajte...
Kurča na pive plnené kapustou
Umyté, osušené kura posypeme zvnútra harmóniou chuti a natlačíme kapustu. Zvrchu jemne posypeme korením. Pekáč vymastíme olejom (ale nemusíme), položíme kura, podlejeme čiernym pivom a pečieme...
Kapustová rolka so šunkou
Šunku opečieme a odložíme. Nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme kapustu zbavenú šťavy a restujeme asi 10 minút. Dochutíme soľou a korením. Opražíme slaninu nakrájanú na kocky....
Čínska kapusta s rajčiakovou šťavou
Dobre umytú čínsku kapustu pokrájame na tenké rezance, cibuľu nadrobno posekáme a osolíme. Zalejeme rajčiakovou šťavou a podľa chuti pridáme ocot a cukor. Na zjemnenie chuti pridáme kvalitný...
