zemiakove krokety s kuracim mäsom - vyhladavanie
Mäsová plnka
Mäso pomelieme, rožky namočíme do mlieka, vyžmýkame, pomiešame s mäsom, žĺtkami, korením, cibuľou a petržlenovou vňaťou. Nakoniec pridáme sneh z bielkov. Vymastíme plech, posypeme strúhankou...
Zemiakové papuče alebo Slovenské tymiánky
Surové zemiaky, cibuľu a klobásku nakrájame na tenké kolieska, slaninu na kocky a všetko spolu premiešame. Pridáme tymián, sušenú koreňovú zeleninu, soľ a zmes rozdelíme na štvorce alobalu....
Zemiakové šúľance
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, ošúpeme, postrúhame, pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme cesto. Z cesta sformujeme na pomúčenej doske šúľok, ktorý pokrájame na kúsky...
Zemiakové placky pre chudobných
Zemiaky postrúhajte alebo prelisujte, pridajte vajce, salámu nakrájanú nadrobno, posekanú petržlenovú vňať a strúhanku, tak aby vzniklo husté cesto. Z neho tvarujte malé placky a opekajte placky...
Zemiakové karbonátky
Maslo vymiešame do peny, pridáme žĺtka, uvarené, prelisované zemiaky, nadrobno nakrájané uvarené mäso, soľ a mleté čierne korenie. Prísady dobre premiešame, urobíme malé karbonátky,...
Zemiakové guľky so slivkovým lekvárom
Zmiešame kašu, vajíčko, múku, aby nám vzniklo tuhšie cesto. Dáme ho na papier na pečenie. Spravíme si valec, z ktorého krájame plátky, a ktoré plníme slivkovým lekvárom. Potom ich dáme...
Polievka s mäsom a syrom
Do uvareného vývaru so zeleninou pridáme vajcia a povaríme. Na tanier dáme zemiaky, syr, cesnak, chlieb a zalejeme vriacou polievkou.
Syrová polievka
Jemne nastrúhanú mrkvu za stáleho miešania orestujeme. Zalejeme 1 a pol litrom vody, pridáme syry, zemiaky, osolíme a posypeme kmínom. Varíme do zmäknutia zemiakov, ktoré v polievke potom trochu...
Španielske vtáčky
Mäso si naklepeme, osolíme a okoreníme. Potrieme horčicou, dáme doň uhorku, párku a vajíčko. Zabalíme a špáratkom spojíme. Upečieme zo všetkých strán na rozpálenom oleji. Nakrájanú...
Nátierka z mäsa
Uvarené mäso pomelieme spolu s cibuľou na mäsovom mlynčeku a dáme do misy. Maslo vymiešame s majonézou a horčicou, zmiešame s mäsom, osolíme, okoreníme a ochutíme worchesterskou omáčkou....
