kuracie mäso s pestom a sušenými paradajkami - vyhladavanie
Zapekané zemiaky s mäsom
Upečené mäso pokrájame na kocky a premiešame s nakrájanými uhorkami, cibuľou, natvrdo uvareným vajíčkom a korením. Zmes striedavo kladieme s uvarenými, očistenými, na kocky pokrájanými,...
Morčacie rezne so šunkou a špargľou
Z morčacích pŕs nakrájame cez vlákna dva menšie rezne, zľahka ich naklepeme a osolíme. Rezne prudko restujeme na rozpálenom oleji z oboch strán. Mäso vyberieme a do výpeku pridáme maslo....
Srbský guláš
Na masti speníme nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájané mäso, opražíme, potom pridáme červenú papriku, soľ, podlejeme vodou a dusíme. Pred dovarením pridáme nakrájanú zelenú papriku...
Rezne s králika na červenom víne
Stehna vykostite a prešpikujte na hranolčeky nakrájanou slaninou a mandľami,. Zeleninu opražte na tuku a pridajte cukor a miešajte až skaramelizuje. Pripravenú zmes dajte na pekáč, povrch urovnajte...
Poľovnícky biftek
Z mäsa nakrájame 4 bifteky, naklepeme ich, osolíme, okoreníme a opečieme na oleji po oboch stranách do ružova. Mäso vyberieme, šťavu zaprášime múkou, zalejeme vodou, pridáme brusnice, víno,...
pikantná sviečková
Z umytého mäsa narežeme malé rezance. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané mäso, nadrobno pokrájanú slaninu, na kolieska pokrájané párky a spolu restujeme. Dochutíme...
Sliepka na hroznovom víne
Sliepku uvaríme v slanej vode do polomäkka. Nadrobno nakrájanú cibuľku opražíme na masle, porcie sliepky pokvapkané citrónovou šťavou prudko opečieme, osolíme, okoreníme, podlejeme a udusíme...
Cárova špecialita
Mäso nakrájame na rezančeky, osolíme a okoreníme, pridáme pokrájané uhorky, kapiu, cibuľu, sterilizovaný hrášok a všetko premiešame. Doplníme ostatné pochutiny a restujeme na rozohriatom...
Sekaná z rybieho mäsa
Rybie mäso a ošúpanú cibuľu pomelieme na mäsovom mlynčeku a dáme do misy. Pridáme očistený pretlačený cesnak, vajce, namočenú a vyžmýkanú žemľu, osolíme, okoreníme mletým čiernym...
Teľací rezeň so syrom
Mäso očistíme, umyjeme a pokrájame na rezne, ktoré naklepeme, osolíme, opečieme v rozohriatom oleji a vyberieme. Do výpeku pridáme maslo, scedené pokrájané šampiňóny a podusíme. Opečené...
