ako sa robi krem mascarpone - vyhladavanie
Karamelové bonbóny
Vymastíme plech. Na panvici roztopíme maslo a pridáme cukor. Počas stalého miešania cukor varíme a miešame tak dlho, až kým sa celkom nerozpustí a masa nezačne karamelizovať (chvíľu to trvá,...
Prvoaprílová strúdľa
Vajcia uvaríme na tvrdo. Zemiaky uvaríme v šupke, očistíme a nastrúhame. Osolíme, okoreníme a pridáme ostatné suroviny, čím nám vznikla plnka. Cesto rozvaľkáme, potrieme rozšľahaným vajcom...
Zapečené párky v cestíčku
Do misy preosejeme múku a soľ a uprostred urobíme jamku. Do nej nalejeme rozšľahané vajce a vareškou ho zmiešame s múkou. Postupne pridávame mlieko a vodu. Kovovou metličkou ušľaháme cestíčko...
Marhuľová kocka
Očistíme si marhule, ak nemáme čerstvé, postačí aj kompót. Lístkové cesto si rozdelíme na polovicu a jednu časť vyvaľkáme a potrieme džemom. Na džem poukladáme piškóty, na piškóty...
kávový likér - veľmi podobný Carolans
Kávu zmiešame s whisky, miešame dovtedy, kým sa nerozpustí celkom aj posledné zrnko. Potom dolejeme salko a poriadne premiešame. Ak treba doriedime mliekom na požadovanú hustotu. Prípadne môžeme...
Kuracie prsia na bielo
Kuracie prsia umyjeme, jemne (cez mikroténový sáčok) naklepeme, osolíme a poriadne okoreníme. Rezne z oboch strán prudko osmažíme na masle (s kvapkou oleja). Po opražení rezne vyberieme a odložíme...
Slané slimáky z lístkového cesta
Cesto rozdelíme na polovicu. Jednu dáme do chladničky a druhú vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske do tvaru obdĺžnika. Cesto potrieme kečupom, môžeme posypať provensálskymi bylinkami...
Morčacie prsia s rokfortovou omáčkou
Cibuľu nakrájajte a speňte na oleji (masti, slanine). Prsia nakrájajte, osoľte, okoreňte, pridajte k cibuli, opečte, pridáme pivo (akékoľvek) a prikryté duste.Kým sa dusí, nakrájajte hruškový...
Kokosové bonbóny
V mise zmiešame strúhaný kokos s posekanými ovsenými, vločkami, marhuľovým lekvárom, rumom a kondenzovaným mliekom na tuhú zmes. Zo zmesi tvarujeme malé guľôčky. Do stredu každej vtlačíme...
Hovädzie mäso v mrkvovej omáčke
Hovädzie mäso nakrájame na primerane hrubé plátky a dáme dusiť na RACIOL. Mäso okoreníme a podlievame vodou (necháme celý čas pod pokrievkou). Medzitým zmixujeme uvarenú mrkvu spolu s kečupom,...
